Adoçantes - Polêmica necessária?

Um assunto bastante comentado no momento é papel do adoçante na nossa saúde. Durante muito tempo ele (o adoçante) foi amplamente recomendado como substituto natural do açúcar de cana, agora aparece com contestações quanto ao seu uso.

É preciso salientar sempre, que "tudo em excesso" causa danos a saúde.

 Dentre os adoçantes um dos mais utilizados e o mais antigo, a sacarina, foi acusado de provocar câncer em ratos de laboratório. Contudo um estudo conduzido pelo FDA, orgão americano responsável pelo controle dos medicamentos, similar a nossa ANVISA, retirou a sacarina da sua lista de produtos químicos cancerígenos.
A sacarina é cerca de 300 vezes mais doce que o açúcar, mais não tem calorias. O único problema que as pessoas se queixam dos adoçantes a base da sacarina, inclusive eu, é que deixa um gosto amargo na boca, contudo é só ir controlando a quantidade de gotas utilizada para minimizar este probleminha.

Uma das maiores vantagens da sacarina, é que ela se mantém estável mesmo quando aquecida, sendo por isso indicada para uso culinário e até para se acrescentar em aperitivos.