10 Plantas medicinais para cuidar da sua saúde

Todos temos pequenos problemas de saúde, causados muitas vezes pelo cansaço, estresse, falta de resistência causada por baixa imunidade, etc...

A boa notícia é que estes pequenos problemas podem ser tratados em casa mesmo, de forma totalmente natural, apenas com a utilização de nossas ervas e plantas medicinais.

Conheça agora estas 10  que estão entre as mais poderosas!

 Alcachofra

Ajuda a emagrecer
O coração e as folhas da alcachofra podem ser utilizados em chás, tinturas ou comprimidos. A planta auxilia na quebra de gordura e favorece a perda de peso. "Ainda melhora o trânsito intestinal e estimula o fígado, o que promove a desintoxicação do organismo", diz o fitoterapeuta André Resende (SP). Não deve ser usada por gestantes.
Contra obesidade
Bata no liquidificador 1 colher (sobrem.) de extrato de alcachofra em pó, 1 colher (sobrem.) de farinha de fibra verde, 2 folhas de hortelã e 200 ml de suco de abacaxi. Beba 1 copo 20 minutos antes do almoço e do jantar.

Hortelã

Digestiva
O mentol e a mentona presentes nas folhas de hortelã provocam frescor e agem como relaxante muscular. “A erva estimula a secreção de bile, tornando-se uma aliada de pacientes com cálculos na vesícula”, afirma o fitoterapeuta Alex Botsaris (RJ). Pesquisadores da Universidade de Adelaide, na Austrália, confirmaram a capacidade anti-inflamatória para reduzir os dolorosos
sintomas da síndrome do intestino irritável.
Contra má digestão
Adicione 1 colher (chá) rasa de hortelã em 200 ml de suco de abacaxi. Bata no liquidificador e beba.

Amora

Controla a pressão
Graças à alta concentração de flavonoides, as folhas combatem os sintomas que antecedem o ciclo menstrual e os da menopausa. Mais: “O efeito diurético ajuda a controlar a pressão arterial, evitando os picos. Aliada a uma dieta balanceada, a amora também é capaz de prevenir o diabetes, já que equilibra a glicemia”, ressalta André Resende. Não é recomendado fazer uso contínuo da planta.
Contra hipertensão
Ferva 1 litro de água e retire do fogo. Acrescente 1 colher (sopa) de folhas de amora (secas ou frescas) e espere descansar por
cinco minutos. Coe e beba apenas três xícaras por dia.

Centelha asiática

Ativa a memória e combate a celulite
Com efeito vasodilatador, melhora a circulação sanguínea em várias partes do corpo. Com mais sangue circulando, o cérebro funciona melhor e aumenta a capacidade da memória e do aprendizado. O estímulo sanguíneo também combate a celulite. Sofre de gastrite e úlcera? Não invista.
Contra celulite
Faça uma infusão com 6 colheres (sopa) de folhas picadas em 1 litro de água fervente. Depois de morno, aplique compressas nas
áreas afetadas com celulite.

Guaco

Expectorante
Quebra o muco e facilita a expectoração. Também é anti-inflamatória e antibactericida: combate males nos pulmões, na garganta e nas vias aéreas. Proibido para quem tem doenças do fígado, pressão alta ou toma anticoagulantes.
Contra catarro
Ferva 250 ml de água com a mesma medida de açúcar cristal por oito minutos. Junte 2 xícaras (chá) de folhas de guaco e ferva por dois minutos. Aguarde 30 minutos, coe e adicione 1/2 copo de mel e 1/2 colher (café) de conhaque. Tampe e guarde. Tome 4 colheres (sopa) por dia.

Melissa

Antidepressiva e analgésica
Também conhecida como erva-cidreira, é calmante. Os seus óleos essenciais têm uma discreta ação contra a depressão. Esses mesmos óleos combatem resfriados. A melissa se destaca por ser analgésica e antiespamódica. Evite se você for hipersensível à planta.
Contra cólica e enxaqueca
Em 1 xícara (chá) coloque 1 colher (sobrem.) de folhas e ramos frescos. Adicione água fervente. Abafe, espere amornar e coe. Tome uma xícara de manhã e outra à noite.

Quebra-pedra

Evita cálculo renal
Pesquisas comprovaram que o remédio natural atua sobre duas frentes para evitar as pedras nos rins: relaxa a musculatura lisa do canal que liga o rim à bexiga, ajudando o cálculo a ser excretado; e combate a formação da pedra, prevenindo reincidências. Não é recomendada para grávidas e lactantes.
Contra pedras nos rins
Ferva 1 litro de água. Adicione 2 colheres (sopa) da planta seca. Tampe a panela e deixe a bebida descansar, com o fogo apagado, por cinco minutos. Coe e tome aos poucos, ao longo do dia.

Urtiga

Diurética
É bom pra tratar a síndrome da bexiga irritável. Além disso, possui ativos que previnem o crescimento desordenado de células na próstata, que pode levar ao câncer de próstata. Macerações feitas com gaze e aplicadas sobre ferimentos aceleram a cicatrização e combatem a dor. Gestantes não devem utilizar a planta.
Contra retenção de líquidos
Coloque 1 colher (sopa) das folhas secas em 1 litro de água. Leve ao fogo e deixe cozinhar por quatro minutos após levantar fervura. Desligue a chama, tampe a bebida e mantenha abafada por dez minutos. Tome ao longo do dia e veja como faz efeito. Você irá mais ao banheiro!

Angélica

Alivia TPM
Ela “imita” o efeito do hormônio estrógeno nas células. Assim, combate os sintomas da tensão pré-menstrual e da menopausa. Na TPM, a planta ajuda a excretar o excesso do hormônio. No climatério, supre a carência dele. A angélica deve ser evitada por
pessoas com problemas no estômago, gestantes e lactantes.
Contra desconfortos hormonais
Ferva 500 ml de água e adicione 2 colheres (sopa) de angélica seca. Abafe por dez minutos, coe e beba.

Maracujá

Calmante
O poder sedativo dessa espécie está nas folhas. Os flavonoides presentes na composição agem no sistema nervoso central, promovendo uma desaceleração da atividade cerebral. Indicada para combater doenças como ansiedade, irritabilidade, insônia e até depressão leve. No entanto, é contraindicada para pessoas com pressão arterial baixa.
Contra tensão
Numa xícara (chá), coloque 1 colher (sopa) de folhas de passiflora bem picadas e adicione água fervente. Abafe por dez minutos e
coe. Beba duas xícaras

Fonte: Ig Saúde

Graviola - Conheça os benefícios da graviola a nossa saúde

Graviola - Conheça os benefícios da graviola a nossa saúde

A graviola é uma fruta que além de ser muito nutritiva e saborosa, contém inúmeras propriedades medicinais para nossa saúde.

A graviola é extremamente nutritiva, pois além da fruta em si, as folhas, raízes, casca e sementes têm grande tradição de uso em compostos medicinais, sendo utilizados como remédio natural para doenças como infecções, febre, problemas digestivos, diarreia, pressão alta, parasitas externos e internos, diabetes, entre outras.

Uma porção de 100g da fruta fornece cerca de 62 Kcal, aproximadamente 16g de carboidratos, predominantemente frutose, 0,8 g de proteínas, 1,9 g de fibras e não contém quantidade significativa de gorduras. Além disso, apresenta uma enorme variedade de vitaminas e minerais: cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio, zinco, cobre, e vitaminas C, B1, B3, B2 e B6, além de folato.



A graviola é rica em nutrientes, como o ferro, que é útil na prevenção da anemia. Ela contém ainda cobre, o que promove a absorção de cálcio, um nutriente essencial para uma boa saúde dos ossos. O potássio, presente nesta fruta é conhecido por ser eficaz na prevenção de cãibras nas pernas.

Existem, registros bem remotos de seu uso como planta medicinal no tratamento de diversas enfermidades por populações indígenas da América e tribos africanas.

A graviola (Annona muricata) é uma fruta que tem formato de coração e cresce em regiões tropicais, em árvores que podem atingir altura de 5 a 6 metros. Ela tem uma polpa suculenta por dentro e pode pesar de 1 a 6 quilos.

Assemelha-se a uma pinha e é de cor verde escuro. À medida que amadurece, torna-se ligeiramente macia e de cor verde claro por fora e contém pequenas sementes pretas brilhantes e veio das Antilhas.

Devido à sua textura cremosa, é frequentemente usada em bebidas, sorvetes e outros alimentos doces.

Veja mais benefícios da Graviola para a Saúde:


Tratamento contra câncer

As folhas da graviola provaram ser eficaz em matar 12 tipos de células cancerosas, impedindo assim o avanço de:
➤ câncer do cólon,
➤ mama,
➤ próstata,
➤ pulmão
➤ e câncer do pâncreas.

Ao contrário da quimioterapia, a graviola pode atacar as células cancerosas, sem quaisquer efeitos secundários, tais como náusea, perda de peso, perda de cabelo, etc.

A fruta contém acetogeninas (componente químico existente na árvore da graviola), que podem parar o crescimento de células danificadas antes que elas se tornem cancerosas. As folhas da graviola não só matam as células cancerosas anormais, mas também permitem que as células saudáveis cresçam normalmente. Além de complementar as drogas da quimioterapia, a fruta também proporciona alívio de seus efeitos colaterais. As drogas da quimioterapia reduzem células do sangue e contagem de plaquetas. Graviola melhora suas células do sangue e contagem de plaquetas.

Ajuda a controlar o peso

A presença de alto teor de fibras faz com que a graviola possa ser uma aliada no controle do peso. Isso porque as fibras retêm água no interior do trato gastrointestinal, levando a uma maior sensação de saciedade por mais tempo em relação a refeições sem fibras. Isso ajuda a reduzir a fome e a controlar a quantidade de calorias ingerida, contribuindo para dietas de baixa caloria. Além disso, se ingerida com outros alimentos, as fibras ajudam a reduzir o índice glicêmico da refeição como um todo, o que ajuda a evitar o acúmulo da glicose sanguínea como gorduras.

Previne a osteoporose

A graviola contém cálcio e fósforo que são benéficos para ossos fortes e ajuda a prevenir a osteoporose.

Acelera o metabolismo

Vitamina B1 na fruta acelera o metabolismo, a circulação sanguínea e evita distúrbios nervosos. Ele também contém vitamina B2, que é vital para a produção de energia do corpo, o armazenamento de gordura, o funcionamento do sistema nervoso e manutenção do músculo cardíaco.

Combate a hemorroida

Graviola é eficaz na cura de hemorroidas. Para este efeito, beba duas vezes por dia, de manhã e à tarde, 1 xícara de água de graviola para o alívio. Em caso de diarreia infantil, as crianças devem tomar 2-3 colheres de sopa desta água.

Hidrata o corpo

A polpa desta fruta é quase 84% de água, que hidrata o corpo. Ele age como um diurético natural para o tratamento de edema ou retenção de líquidos.

Promove o sono

Graviola contém uma substância química chamada triptofano, que promove a sonolência e relaxamento. Folhas da gravioleira são muitas vezes utilizadas em aromaterapia e infusões para o sono.

Previne infecções do trato urinário

Devido ao seu alto teor de água, a fruta é eficaz no tratamento e prevenção de infecções do trato urinário, uretrite e hematúria (sangue na urina). O sumo do fruto pode ser tomado por via oral, no caso de uretrite, hematúria e doenças do fígado.

Combate os radicais livres

Fonte rica em vitamina C e o ácido ascórbico, a graviola, aumenta a quantidade de antioxidantes no corpo, que desempenham um papel importante no combate dos radicais livres que são responsáveis ​​pelo envelhecimento da pele. Ao eliminar os radicais livres, os sinais de envelhecimento, tais como linhas finas, rugas e pigmentação, diminuem.

Alivia a dor

As folhas da planta de graviola têm propriedades analgésicas que podem aliviar a dor. Estas folhas são mastigadas ou aplicadas em feridas abertas. Seu suco é eficaz na cura da ferida, enquanto alivia a dor de uma lesão.

Contra-indicações:
Graviola pode não ser seguro para mulheres grávidas;
Graviola pode não ser seguro para as pessoas com hipotensão (pressão arterial baixa);
Pessoas com hipertensão (pressão arterial alta) devem consultar o seu médico antes de comer a fruta, pois pode interagir com medicamentos.

Se você quiser os benefícios que a fruta fornece, coma a fruta ou beba suco de graviola. Extrato de folhas, cascas e raízes podem ser feito sob a forma de chá.

Fonte: Biosom / Seleções / wikipedia

Manga - Benefícios da manga que você nem imaginava

A manga é um verdadeiro presente da natureza para nossa saúde, pois além de deliciosa ajuda a combater várias doenças, confiram!

Esta fruta é um milagre para a saúde! Previne o câncer,  ajuda a controlar diabetes e colesterol, entre muitas outras enfermidades.

Rica nas vitaminas A e C, a fruta possui também as vitaminas B1, B2 e B5, além de ferro, cálcio, fósforo, proteínas e gorduras.


A manga combate bronquite e é depurativa do sangue, favorecendo a diurese. Quando consumida em jejum, também combate acidez e outras enfermidades do estômago.

A manga também contribui para a perda de peso, ajuda a digestão, regula a glicose e melhora a pele e cabelo.

Confiram alguns dos benefícios da manga:

1. Prevenção do câncer
A manga é uma boa fonte de antioxidantes como isoquercitrina, a quercetina, a fisetina, galato de metilo e ácido gálico. É por isso que o consumo diário da manga pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer, tais como o de cólon, câncer de mama, próstata e leucemia.

2. Combate ao colesterol alto
Esta fruta é rica em vitamina C, pectina e fibras que ajudam a reduzir os níveis de colesterol.
Também é uma rica fonte de potássio, um componente importante para a frequência cardíaca e o controle da pressão arterial.

3. Saúde da pele
A manga pode ser aplicada diretamente na pele para o tratamento de problemas de acne e para dar maciez e uma boa aparência. Basta aplicar algumas fatias finas de manga no rosto e deixar agir por 10 a 15 minutos. Enxaguar a pele com água depois. Verá como este simples tratamento vai melhorar a pele do rosto, especialmente se tiver acne.

4. Alcaliniza o corpo
A manga é rica em ácido tartárico, ácido málico e ácido cítrico. Todos eles ajudam principalmente a manter a reserva alcalina do corpo.

5. Ajuda nas dietas para emagrecer
A manga é uma boa fruta para queimar calorias, pois contém muitas vitaminas e nutrientes que ajudam a se sentir saciado mais cedo. Além disso, esta fruta impulsiona a função digestiva e o metabolismo do corpo, o que ajuda na perda de peso.

6. Regula o diabetes
Tanto o fruto como as folhas da mangueira (como chá) são bons para reduzir os níveis de açúcar no corpo.

7. É afrodisíaca
Chamada de “fruta do amor” em alguns países, a manga possui propriedades afrodisíacas.
Ela contém vitamina E, que ajuda a regular os hormônios e aumenta o desejo…

8. Previne doenças oculares
A manga contém vitamina A, que é muito importante para a saúde dos olhos.
Ela pode ajudar a promover a boa visão, a combater os olhos secos e evitar a cegueira noturna.

9. Ajuda a digestão
A manga contém enzimas que ajudam a quebrar as proteínas, auxiliando na digestão, além de ser rica em prebióticos, fibras, vitaminas e minerais importantes para a boa digestão.

10. Fortalece o sistema imunológico
A manga ajuda a manter o sistema imunológico saudável, devido à sua composição rica nas vitaminas A e C e em 25 diferentes tipos de carotenoides.

11. Esfoliante natural
A manga, como já dissemos, tem ótimas propriedades para a pele e pode ser utilizada como um esfoliante natural. Para tanto, basta amassar a polpa e misturar com mel e leite. Depois faça uma esfoliação na pele com esta pasta, para mantê-la macia e suave.

12. Melhora a concentração e a memória
Esta fruta é rica em ácido glutâmico, um importante nutriente que ajuda na concentração e na memória.

13. Combate a anemia
A manga é rica em ferro, por isso é uma ótima solução natural para as pessoas que sofrem de anemia.
Para as grávidas e mulheres na menopausa, ela também é muita benéfica porque, além do ferro, contém cálcio.

14. Previne pedras nos rins
A manga pode ajudar a reduzir a formação de pedras nos rins devido ao seu elevado teor de água, além de ser pobre em oxalatos.

15. Boa para o fígado
Esta fruta tem a capacidade de tratar doenças hepáticas pelo fato de aumentar a secreção dos ácidos biliares. Além disso, ela limpa os intestinos e todo o aparelho digestivo devido ao seu rico conteúdo em fibras.

16. Fortalece os ossos
A manga contém vitamina K, que facilita a absorção de cálcio, e isso é muito positivo para manter os ossos saudáveis.

Resumindo, a manga é um dos frutos mais saudáveis que existem, e seu consumo usual pode ajudar a manter nossa saúde em dia. 

Fonte: Muitofixe.PT

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Canela - Conheça os mitos e verdades propagados sobre a canela

Canela - Conheça os mitos e verdades propagados sobre a canela

Que a canela fornece muitos benefícios a saúde, ninguém questiona. Contudo alguns mitos sobre a canela precisam ser esclarecidos!

A canela é uma planta aromática de uso milenar. Bastante utilizada com fins medicinais, e também muito utilizada na culinária.

Na medicina natural ela serve para o tratamento de uma ampla gama de doenças respiratórias, digestivas e reprodutivas.

Além de ser um tempero de aroma marcante, a canela pode curar gripes e resfriados.

Veja aqui quais são os benefícios dessa especiaria, seus mitos e verdades!

Reduz significativamente o açúcar no sangue
VERDADE
Temperar com canela um alimento com teor elevado de açúcar ajuda a diminuir o impacto dessa substância. Isso porque a canela estimula a produção de insulina, aumenta a eficácia de seus receptores e abranda o esvaziamento do estômago após a ingestão. Quando o estômago esvazia rapidamente, isso provoca um rápido aumento dos níveis de açúcar no sangue, e a canela retarda esse processo.

A canela em pó é mais nutritiva que a versão em pau
MITO
Todo tipo de canela é rico em cálcio, sacarose, tanino e aldeído cinâmico. Possui propriedade adstringente, digestiva, estimulante e vasodilatadora. Sendo assim, seu consumo pode estar vinculado ao combate à hipertensão arterial, fadiga, depressão e problemas no sistema respiratório e digestivo. Pode ser recomendada no tratamento de úlceras estomacais, tosses, resfriados, gripes, diarreia, dores e gases abdominais, além de ajudar a prevenir a osteoporose e aliviar sintomas da menopausa e reumatismo. A diferença é que a canela em pau concentra mais o sabor e o aroma do que a versão em pó.

Melhora o colesterol
VERDADE
É por isso que os médicos recomendam o consumo de meia colher (de sopa) por dia da especiaria, uma vez que ela tem papel importante no combate ao colesterol. Os antioxidantes que estão presentes na canela ajudam a eliminar parte da gordura ruim que ingerimos com maior rapidez, o que contribui para que os níveis de colesterol não se elevem e sejam satisfatórios.

Ajuda a aumentar o fluxo menstrual
VERDADE
O chá de canela acelera a circulação ao aquecer o corpo e é usado tanto para iniciar o processo de menstruação como para o tratamento de gripes e resfriados. Por ter propriedades vasodilatadoras, também diminui a pressão arterial. No entanto, ao contrário do que muitas pessoas acreditam, o chá de canela não é abortivo. Trata-se de um mito.

É recomendada para quem está doente
VERDADE
A canela é excelente no tratamento para gripes e resfriados. A melhor forma de consumi-la nesses casos é como chá, que alivia os sintomas da doença. Isso acontece porque a canela aquece o corpo e expulsa o agente infeccioso pelos poros. Uma boa dica é acrescentar gengibre no preparo para potencializar essa propriedade. A canela em pau possui também compostos fenólicos, substâncias que anulam a ação dos radicais livres, causadores de infecções.

Chá de canela é contra-indicado para grávidas
VERDADE
Não há comprovações científicas que possam confirmar o efeito abortivo do chá de canela. Entretanto, especialistas recomendam a não utilização dessa bebida por mulheres que estejam esperando um filho. O fator de risco, apontado por pesquisadores, está em uma das propriedades que a canela possui: a ação termogênica.
Esta mesma atuação é responsável pelo poder emagrecedor da bebida e também por elevar a pressão arterial. As gestantes, por sua vez, já apresentam hipertensão durante a gravidez e, portanto, o consumo deste chá pode agravar o problema e levar a um aborto. Além disso, o elemento natural da bebida pode provocar contrações e hemorragias, que são mais dois fatores de risco para quem está grávida.

Fontes: Revista VivaSaúde / Chá Benefícios

Diabetes - Algumas plantas medicinais que ajudam a combater

Diabetes - Conheçam plantas medicinais que ajudam a combater

O poder das ervas e plantas medicinais são há muito conhecidos e utilizados para o tratamento de várias doenças

Existem muitas variedades dessas plantas, mas algumas em particular, são especialmente benéficas para os indivíduos com diabetes. Conheçam algumas!

Ervas são ótimos complementos em qualquer dieta, seja por suas capacidades terapêuticas, benefícios à saúde ou até mesmo para realçar o sabor dos alimentos que comemos, quando usadas corretamente.

Recomendamos as seguintes ervas contra o diabetes por ajudarem no que diz respeitos aos sintomas da doença:

Aloe Vera (Babosa)

Aloe Vera:
Popularmente conhecida como "babosa", esta planta espinhosa tem sido usada há séculos pelos praticantes da medicina natural, geralmente como um meio para tratar doenças da pele e do couro cabeludo, além de azia. Recentemente, pesquisadores descobriram que aloe vera pode oferecer benefícios à saúde surpreendentes para indivíduos com diabetes. Em particular, reduzindo os níveis de lipídios e ajudando na cicatrização de feridas.

Feno-grego

Feno-grego: 
Esta planta exótica tem sido usada para fins medicinais e culinários na Ásia durante séculos. Pensa-se ser especialmente eficaz em ajudar as pessoas com diabetes a controlar seus níveis de glicose no sangue e colesterol. Afora isso, o feno-grego é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, o que torna esta erva ideal em qualquer dieta.

Ginseng

Ginseng:
Esta erva popular é originária da China, onde é muito popular na medicina natural. Estudos recentes sugerem que o ginseng pode ajudar pessoas com diabetes a controlar os seus níveis de açúcar no sangue.

Melão amargo

Melão amargo: 
Ou também chamado de Melão de São Caetano, pode ser encontrado na Ásia, África, Caribe e América do Sul e tem sido tipicamente usado tanto como alimento quanto medicamento. Semelhante a outras ervas desta lista, o melão amargo parece ajudar pessoas com diabetes a controlar os níveis de glicose no sangue. Também é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes.

Gengibre

Gengibre: 
Esta erva/raiz tuberosa é usada no mundo inteiro tornou-se popular entre aqueles que possuem diabetes. Isto, em grande parte, devido à sua capacidade para ajudar no controle glicêmico e secreção de insulina. O gengibre possui também imensos benefícios antiinflamatórios, podendo ajudar a prevenir a ocorrência de cataratas.

Tenha em mente que, apesar destas plantas serem eficazes para ajudar indivíduos com diabetes, seus efeitos podem interagir com medicamentos que já estejam tomando. Por este motivo, recomendamos consultar o seu médico ou especialista antes de decidir incorporar qualquer destas ervas contra o diabetes em sua dieta.

Fonte: diabetv

Rúcula - Fonte de saúde e prevenção de doenças inclusive o câncer

Rúcula - Fonte de saúde e prevenção de doenças inclusive o câncer

Folha essencial na gravidez, o consumo de rúcula previne  mal-formação do feto além de contribuir na proteção do sistema imunológico.

Excelente fonte de vitamina K para mulheres e boa fonte para os homens, a rúcula também é fonte de folato (vitamina B9). A rúcula provém, ainda, substâncias antioxidantes e fibras alimentares.

Assim como outros vegetais da família das crucíferas, a rúcula tem substâncias antioxidantes que atuam reduzindo o risco de vários tipos de câncer e de doenças cardiovasculares. Essas substâncias também podem ajudar a retardar o desenvolvimento de algumas doenças relacionadas ao envelhecimento.


Entre os antioxidantes da rúcula, encontra-se o betacaroteno, que, transformado em vitamina A pelo organismo, oferece, além da ação antioxidante, proteção ao sistema imunológico.

A vitamina K da rúcula ajuda na fabricação de proteínas que regulam a coagulação do sangue.
O folato tem um papel fundamental na redução do risco de más-formações fetais. Por isso, é especialmente indicada às mulheres em idade fértil. Também chamada vitamina B9 ou ácido fólico, esse micronutriente é importante para o bom funcionamento do sistema nervoso e do imunológico e facilita os processos de cicatrização da pele.

Nativa do mediterrâneo, de onde se disseminou para o Oriente Médio e a Ásia, a rúcula, assim com os brócolis ou a couve, faz parte da família das crucíferas, grupo de plantas considerado especialmente benéfico na promoção da saúde e prevenção de doenças.

Na região do Mediterrâneo, é consumida desde a época do Império Romano, mas, até o início dos anos 1990, não era cultivada em grande escala nem objeto de pesquisas científicas sobre suas qualidades nutricionais.

Mesmo assim, virtudes medicinais já eram atribuídas à rúcula desde a Antiguidade. Os romanos a consideravam uma planta afrodisíaca e a consagraram a Príapo, deus da fertilidade e da potência sexual. O consumo de folhas cruas e grãos de rúcula era indicado para estimular o desejo sexual masculino.

Provavelmente por causa dessa fama, o plantio da rúcula foi proibido nos jardins dos mosteiros durante a Idade Média. O consumo de rúcula pela população leiga também não era visto com bons olhos, embora se acredite que, de maneira mais ou menos dissimulada, ela era usada na alimentação da população.

No Brasil e nos Estados Unidos, a rúcula chegou por meio dos imigrantes italianos que se estabeleceram no Novo Mundo.

Apesar de não haver nenhuma evidência científica sobre seu poder afrodisíaco, a idéia continua sendo relativamente difundida. Mas o boom da rúcula, nos anos 1990, deve-se mais ao apelo gourmet que ganhou, sendo adotada por chefs famosos na onda de valorização da cozinha mediterrânea. O sabor marcante e a divulgação de suas qualidades nutricionais também contribuíram para sua propagação.

A fama da rúcula cresceu tanto que ela chegou até ser um tema na campanha presidencial norte-americana, que culminou com a eleição de Barack Obama. Ainda nas prévias, o então candidato Obama fez um comentário sobre o preço da rúcula para agricultores do estado de Iowa. A escolha da verdura foi tomada como “elitista”. O porta-voz de John McCain, candidato da oposição, chegou a declarar que “McCain não é um comedor de rúcula, um tipo de sabichão professoral”. No final das contas, o “sabichão” ganhou as eleições e a rúcula continua tendo um número crescente de apreciadores.

Como Escolher
Escolha rúculas com folhas bem verdes e firmes. As folhas amareladas, murchas e com pontos pretos devem ser descartadas. Os talos devem estar intactos – quando estão quebrados, as folhas murcham mais facilmente.

Se a rúcula já estiver embalada e pré-higienizada, verifique se não se formou um líquido amarelado no fundo da embalagem, sinal de que a planta já está apodrecendo.

Como Conservar
O ideal é comprar a rúcula na quantidade certa para o consumo imediato, pois sua durabilidade é pequena. Fora da geladeira, dura no máximo um dia, desde que o local esteja bem fresco.
Na geladeira, em saco plástico ou vasilha com tampa, a rúcula dura cerca de quatro dias. Se as folhas já foram lavadas, seque-as totalmente antes de guardar.

Idéias para Servir

Fresca, em saladas, a rúcula pode ser combinada com outras verduras. A mistura com outras folhas suaviza o gosto picante da rúcula.

O trio “folhas de rúcula-rodelas de mussarela de búfala-tomates secos” tornou-se bastante popular no Brasil. É servido como salada, cobertura de pizzas e recheio de sanduíches.

Para uma salada mais sofisticada, combine rúcula, figo fresco e presunto de Parma. Tempere apenas com vinagre balsâmico.

A rúcula também é usada para a preparação do pesto, molho de origem genovesa muito apreciado em massas. Na receita original, folhas de manjericão são batidas no liquidificador com azeite, alho, pinoli e queijo tipo pecorino ou parmesão. A rúcula pode substituir o manjericão ou ser usada em conjunto com a erva.

Acrescente folhas frescas de rúcula, tomate-cereja cortado ao meio e manjericão fresco ao macarrão recém-cozido, regue com azeite e sirva a seguir – não é preciso ir ao fogo.
Quando as folhas começam a murchar, podem ser usadas, assim como os talos, em sopas de legumes.

Fonte: Nestlé - Enciclopédia da Nutrição

Alfarroba - Alternativa ao chocolate que todos podem comer

Alfarroba - Alternativa ao chocolate que todos podem comer

A alfarroba é uma leguminosa, que após processada serve como um substituto ao cacau

Ela não contém glúten e tem baixo teor de gordura saturada, sendo assim um alimento super saudável para todos.

A alfarroba é o fruto da alfarrobeira, uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo. Seus frutos são, na verdade, em forma de vagem. Enquanto jovens, são verdes; mas com o amadurecimento (que pode levar até um ano), a vagem fica escura, quase negra.

No interior destas vagens de alfarroba estão as frutinhas, que são classificadas como leguminosas. São bolinhas escuras e muito rígidas. Elas passam por um processo de torrefação e moagem, transformando-se em pó, que pode substituir o cacau.

A alfarroba é muito utilizada em substituição ou variação dos chocolates ao leite com açúcar, principalmente quando bate aquela vontade incontrolável de consumir doce.

Pessoas com intolerância à lactose e outras dietas especiais podem consumir a alfarroba como alternativa aos chocolates ao leite, essa é uma troca inteligente e saudável.

Conheça tudo sobre a alfarroba, propriedades, como consumir, o que é, benefícios da alfarroba e muito mais!

Alfarroba engorda?
Por ter baixo teor de gordura saturada e dispensar a adição de açúcar (na maioria dos produtos), a alfarroba não causa problemas no controle do peso, por isso a alfarroba chocolate pode ser consumida moderadamente no processo de emagrecimento. É importante lembrar que aliado a uma alimentação equilibrada é essencial praticar atividade física, ter boa qualidade de sono e investir no consumo de água.

Alfarroba tem açúcar? 
É comum as pessoas questionarem se a alfarroba tem açúcar ou não. As principais marcas de alfarrobas não utilizam açúcar como ingrediente, porém, caso não possa consumir açúcar ou prefira seguir uma dieta livre de açúcar, é importante ficar sempre atento aos rótulos dos produtos.

Quer saber ainda mais sobre os benefícios e propriedades da alfarroba? Veja logo abaixo:


A alfarroba é um alimento sem glúten, pode ser consumida por portadores da doença celíaca, pessoas com hipersensibilidade ao glúten não celíaca e por todos aqueles que preferem seguir uma dieta isenta de glúten.

A alfarroba é sem lactose. Por isso, intolerantes à lactose também podem consumir produtos à base de alfarroba.

A alfarroba é uma excelente opção de lanche e sobremesa para veganos, pois é isenta de leite e de qualquer produto de origem animal. Além disto, não possui nenhuma substância estimulante como a cafeína e a teobromina em sua composição.

Estudos têm mostrado que a alfarroba possui baixo índice glicêmico, tornando-se um alimento que pode ser consumido também por diabéticos, porém o ideal é consultar o seu nutricionista ou médico antes de iniciar o consumo.

Por ser um alimento nutritivo e saboroso, o consumo de alfarroba é indicado não só para pessoas que seguem dietas especiais, mas também para aqueles que procuram ter uma alimentação saudável e equilibrada.

De que forma é possível encontrar a alfarroba?
A alfarroba pode ser encontrada de formas variadas, o que evita a monotonia de sabores e aumenta a variedade na dieta. Ela é comercializada em forma de alfarroba em pó, alfarroba em tabletes, frutas cobertas com alfarroba, além do saboroso creme de alfarroba.

A alfarroba como cobertura de frutas tem diversas opções, há alfarroba com cranberry, alfarroba com passas, alfarroba com banana, alfarroba com coco e até bombons de alfarroba com castanha de caju, difícil escolher um só, não é mesmo? Confira as diferentes preparações que podem ser feitas com a alfarroba.

Como usar alfarroba?
Saber como usar alfarroba é bem simples, o seu consumo varia de acordo com a sua forma de comercialização.
No caso dos tabletes de alfarroba, eles podem ser consumidos puros como os chocolates. As barras de frutas cobertas com alfarroba são prontas para o consumo, inclusive são ótimas opções de lanches intermediários.

Já a alfarroba em pó pode ser consumida da mesma forma que o cacau em pó em receitas. E o creme de alfarroba? Esse delicioso creme pode ser utilizado como cobertura ou recheio de bolos e tortas, bolachas de arroz, recheio de pães e até como ingrediente de smoothies! Confira diversas receitas nutritivas aqui!

Fonte: Natue

Hortelã - Benefícios de ter esta erva em casa

Hortelã - Confira os benefícios dessa erva tão popular e os motivos pelos quais você deveria plantá-la em sua casa

Hortelã é uma erva bastante popular. Presente em balas e chicletes, drinks como o mojito, além de diversos cosméticos. Mas você conhece os poderes dessa super plantinha?

A hortelã contém antioxidantes poderosos, vitaminas A, B6, C, E, K, ácido fólico e a riboflavina. Ingerida ou apenas inalada, a planta proporciona muitos benefícios. Segundo estudo da University of Maryland, nos EUA, a hortelã tem poderes antibacterianos, antifúngicos e anti-inflamatórios.

De acordo com um recente estudo da Wheeling Jesuit University, o cheiro e o sabor da hortelã têm profundos efeitos em funções cognitivas. Isso inclui funções como raciocínio, resolução de problemas, formação de conceitos, julgamentos, atenção, e até mesmo memória.

Hortelã não é uma erva difícil de achar e nem de plantar; você pode encontrá-la fresca em qualquer supermercado ou plantá-la em um vasinho em casa.

Conheça alguns dos muitos benefícios que a hortelã proporciona:

1. Melhora a digestão

Segundo um estudo da Unesp, as espécies do gênero Mentha apresentam indicação etnofarmacológica para distúrbios gastrointestinais. Hortelã relaxa os músculos do estômago e melhora o fluxo de bile, que o corpo usa para digerir gorduras. Para melhores resultados, beber chá de hortelã.

2. Alivia a síndrome do intestino irritado

Diversos estudos revelaram que a hortelã é muito eficiente no tratamento dos sintomas da síndrome do cólon irritado. Pesquisas comprovam que cápsulas entéricas revestidas de hortelã-pimenta podem ajudar no tratamento de sintomas como dor, inchaço, gases, e diarreia.

3. Ajuda a aliviar sintomas da asma e outros problemas respiratórios

Seu aroma tem efeito benéfico, pois ajuda a "abrir" as vias aéreas. Pessoas que sofrem com asma e alergias podem se beneficiar do uso da erva. Realizar inalações com hortelã ou beber chá de hortelã pode ser bem útil para aliviar os sintomas. Asmáticos devem adicionar hortelã em suas inalações e também beber um pouco de chá. Para facilitar a respiração instantaneamente, adicione cerca de cinco folhas de hortelã em um pouco de água quente e inale.

4. Ajuda a aliviar sintomas de gripes e resfriados

O menthol que existe na hortelã é um eficiente descongestionante, além de ser um bom expectorante: ajuda a expelir muco e a diminuir a tosse. Tomar chá de menta é uma boa pedida para diminuir a dor de garganta e a tosse seca.

5. Alivia coceira e irritações da pele

A hortelã tem propriedades anti-inflamatórias e é antipruriginosa. Por isso pode ser utilizada para aliviar áreas que coçam. Quando aplicada topicamente, tem efeito calmante e refrescante em irritações causadas por urticária, hera venenosa ou carvalho venenoso .

6. Melhora a saúde bucal

Hortelã neutraliza o mau hálito e também destrói bactérias que causam cáries. Por esse motivo a erva é comumente acrescentada em produtos como creme dental, enxaguante bucal e sprays que refrescam hálito.

7. Alivia a dor

Folhas de hortelã podem aliviar dores musculares, dores de cabeça e até mesmo dores de estômago. Para relaxar os músculos, combine uma xícara de sal marinho, um terço de xícara de azeite e cerca de oito gotas de óleo essencial de hortelã. Massageie o local por dez minutos e enxague.

8. Alivia náuseas

O cheiro de óleo essencial de hortelã ou folhas de hortelã frescas pode ajudar a aliviar a sensação de enjoo e ânsia.

9. Melhora a memória

Em 2008, pesquisadores ingleses examinaram o poder da essência de menta no cérebro. Eles descobriram que a essência aumenta o estado de alerta e a memória.

10. Previne o câncer

Hortelã contém menthol, cujo poder tem sido estudado na prevenção de diferentes tipos de câncer, especialmente câncer de próstata.

Fonte: Health and healthy living

Mandioquinha - Fonte de nutrientes e ainda por cima deliciosa

Mandioquinha - Fonte de nutrientes e ainda por cima deliciosa

De coloração bem amarela e casca fininha, a mandioquinha é rica em carboidratos e de fácil digestão.

Apresenta ainda nutrientes importantes, como as vitaminas A e C, além de fósforo. Por isso, muitos indicam essa raiz para papinhas de crianças pequenas e receitas para idosos. 

A Mandioquinha, ou batata-baroa como também é conhecida, é uma das fontes excelentes de fibras dietéticas solúveis e insolúveis . 100 g de raiz fornece 4,9 mg ou 13% de fibra. O consumo adequado de fibras na dieta ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, obesidade e condições de constipação intestinal.


Além disso, a mandioquinha também tem níveis saudáveis ​​de minerais como o ferro, o cálcio, cobre, potássio, manganês e fósforo. O potássio é um componente importante de células e fluidos corporais, que ajuda a controlar a frequência cardíaca e da pressão sanguínea por efeitos de sódio.

Faz parte da dieta de países como Colômbia, Venezuela, Equador, Peru e Bolívia, pois sua origem está ligada aos Andes. Não se sabe ao certo como teria chegado ao Brasil. Segundo dados da Embrapa, uma das teorias mais aceitas é de que mudas de mandioquinha teriam sido trazidas da Colômbia para a Sociedade de Agricultura, no Rio de Janeiro, em 1907.

De toda forma, a batata-baroa conquistou o paladar brasileiro, especialmente nos estados do Centro-Sul do país.

Na hora de comprar, prefira as raízes que estejam inteiras, sem partes moles ou mofadas. Evite as que estão com cheiro de azedo, pois já estão passadas. Sua casca é muito fina e pode ser facilmente removida raspando-se com uma faca ou com um descascador de legumes, para desperdiçar o mínimo possível de polpa.
As mandioquinhas estragam rápido, por isso é interessante utilizá-las o mais próximo possível da data da compra.


Preparos

A mandioquinha é muito simples de preparar. Inteira ou cortada em pedaços, pode ser cozida apenas em água com sal ou no vapor. Como tem cozimento rápido, é importante não descuidar do tempo, para que o ingrediente não passe do ponto e comece a desmanchar.

Depois de pronta, basta escorrer a água e temperar com um fio de azeite, sal, pimenta-do-reino moída na hora e ervas frescas, como salsinha picada, para compor um excelente acompanhamento para carnes grelhadas e assadas.

Além disso, a mandioquinha pode ser usada no lugar da batata em sopas de legumes e carnes, como o caldo de músculo e a canja, trazendo um toque adocicado e liberando bastante amido, deixando a textura cremosa.

É sopa!

Um dos preparos mais clássicos para a batata-baroa é a sopa. Refoga-se alho e cebola em alguma gordura, como manteiga ou azeite. Quando estiver dourado, adiciona-se a mandioquinha picada e cobre-se tudo com caldo de legumes, carne ou frango. Uma folha de louro ou outras ervas a gosto completam o prato. Então, é só deixar cozinhar até a mandioquinha ficar bem macia. Remove-se a folha de louro e eventuais talos duros de ervas e bate-se tudo com um mixer ou no liquidificador, para obter um creme sedoso e aveludado. Se usar o liquidificador, cuidado: deixe a sopa amornar antes e mantenha a tampa ligeiramente aberta, para o copo não estourar.

Depois de pronto, o creme de mandioquinha pode ser finalizado com ervas frescas picadas, como cebolinha verde ou salsa, bacon frito bem sequinho ou cubos de queijo, como o meia-cura e o gorgonzola.

Ervas e plantas medicinais que você pode plantar em casa

Ervas e plantas medicinais que você pode plantar em casa

Todos temos pequenos problemas de saúde, causados muitas vezes pelo cansaço, estresse, falta de resistência causada por baixa imunidade, etc...

A boa notícia é que estes pequenos problemas podem ser tratados em casa mesmo, de forma totalmente natural, apenas coma utilização de nossas ervas e plantas medicinais.

Se você está com  problemas como dores de cabeça e dores de garganta, indigestão, experimente plantar, em casa algumas ervas em pequenos vasos. Elas podem aliviar diversos desses sintomas.


Vejam estas dicas de ervas e plantas medicinais para você ter em casa:

Aloe vera ou babosa

Pode ser plantada em vasos. Ela adora luz do sol e muita água. E para usá-la como remédio, quebre as folhas grossas e aplique o gel (que escoa da planta) diretamente na pele (alivia queimaduras solares). Segundo a fundadora do The Organic Pharmacy, do Reino Unido, Margo Marrone, a folha da aloe vera tem 96% de água e 4% de ingredientes ativos, como aminoácidos e enzimas, que nutrem a pele danificada;



Manjericão



Essa planta é ideal para o cultivo em vasos. Lembre-se de retirar as flores brancas logo que elas aparecem, para evitar que as ervas fiquem com um sabor amargo e também para que elas não tomem conta da planta. Além de ser um repelente natural (veja aqui), o manjericão também alivia as dores de cabeça. Para isso, basta esfregar folhas esmagadas no osso temporal de sua cabeça. E você também pode usar as folhas dessa planta para tomar um banho de pedilúvio, que é ótimo para aliviar doenças como bronquite, laringite, congestões cerebrais, entre outras. Para preparar o banho, basta despejar água fervente sobre as folhas do manjericão;

Lavanda

Adora sol e precisa de uma boa drenagem. Use um pequeno vaso cheio de cascalho e uma terra leve. Ela possui propriedades antissépticas e anti-inflamatórias. Para experimentar esses benefícios, você pode preparar um banho de vapor para o rosto. Para isso, esmague um punhado de "cabeças" de lavanda e as adicione a uma tigela com água fervente. Você também pode usar o óleo proveniente de suas flores e aplicá-lo em manchas e cicatrizes do seu corpo;




Erva-cidreira

Plante-a em um vaso separado - como ela cresce fácil e rápido, vai tomar conta de sua jardineira se esse cuidado não for levado em conta. Pode ser aplicada em feridas para preveni-las ou aliviá-las. Além disso, se for esfregada diretamente sobre a pele, age como um repelente natural de insetos, além de aliviar dores de picadas;




Hortelã

Use um vaso profundo para plantar a hortelã, porque ela cresce muito. Tomar chá com as folhas frescas de hortelã alivia dores de estômago, náuseas e flatulência. E para fazer um descongestionante natural, basta colocar um punhado de folhas da erva em uma tigela rasa e cobrir com água fervente. Em seguida, se debruce sobre a tigela, coloque uma toalha sobre a cabeça e respire o vapor, igual ao que se faz na inalação natural de ervas;



Salsinha

Depois de plantada no vaso, deixe-a sob o sol e, enquanto isso, mantenha o solo sempre úmido. Utilize adubo orgânico. A salsinha reforça o sistema imunológico. Coma uma colher de sopa de salsinha crespa diariamente;





Alecrim 

Essa planta também adora a luz solar. Chá de alecrim ajuda a levantar o ânimo. Na preparação do chá, o segredo é usar um pedaço da planta (mais ou menos do tamanho do polegar) e uma xícara de água para conservar os princípios ativos da erva;




Sálvia

Precisa de sol constante e um solo arenoso e seco para o cultivo. Alivia a dor de garganta por meio de um gargarejo com um caldo feito a partir de um quarto de xícara de folhas refrigeradas de sálvia.









Caso você tenha usado alguma dessas receitas para aliviar dores e não obteve bons resultados, contate um médico.