Brocólis - nutritivo, saudável, contém vitaminas, minerais, e pouca caloria. Uma das verduras mais estudadas pela comunidade científica
Além de ser rico em fibras e reduzir o colesterol, ele ajuda a acelerar a eliminação do estrogênio do organismo e é uma excelente fonte de cromo — que ajuda a regular a insulina e o açúcar no sangue
Excelente fonte de vitamina C, também boa fonte de betacaroteno e ácido fólico. .Ao ingerir o brócolis regularmente, o risco de um homem desenvolver câncer de próstata reduz sensivelmente, especialmente quando há tumores mais agressivos. Os fitoquímicos são componentes que aparecem no brócolis e são conhecidos por proteger contra o câncer. O principal fitoquímico já descoberto é o Sulforafano, que elimina a H Pylori (bactéria responsável por problemas estomacais, principalmente a gastrite.).
Possui ainda outros compostos ativos, como os isotiocianatos, os flavonóides e os carotenóides, todos considerados guardiões das nossas células. Agem principalmente contra o envelhecimento.
Recomendado para prevenir prisão de ventre e outros problemas digestivos.
Estudos comprovam que quem consome regularmente esta verdura, apresenta uma probabilidade menor de contrair câncer de colo, mama, útero, pulmão, próstata, esôfago, laringe e bexiga.
Ainda fortalece os ossos e os dentes, age como diurético, ajuda no controle da pressão alta e no tratamento contra úlceras e gastrite.
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