Diabetes e inflamações - 5 Alimentos que previnem inflamações

Quem sofre de diabetes já sabe, qualquer cortezinho pode levar a uma inflamação.

A inflamação é uma resposta natural e necessária quando as bactérias entram no organismo, a fim de nos proteger do mal.

Este tipo de inflamação é conhecido como inflamação aguda e é gerada quando nos cortamos ou recebemos algum tipo de dano imediato.

Outro tipo de inflamação é o que chamamos de inflamação crônica, a qual surge quando a resposta inflamatória do organismo não esta bem regulada e assim, nós experimentamos sintomas tais como acne, alergias, dores articulares, aterosclerose e até mesmo doenças auto-imunes como a diabetes por exemplo.

Por causa desta relação entre o diabetes e a inflamação, nós recomendamos que as pessoas com diabetes mantenham uma dieta carregada de alimentos  com propriedades anti-inflamatórias.

Nesta matéria, nós agrupamos 5 alimentos saborosos e de fácil acesso para uma dieta anti-inflamatória, a qual pode ajudar a combater e controlar o diabetes.

Edamame
estes são os grãos de soja verdes. Eles são deliciosos e extremamente benéficos para sua saúde em geral. A soja tem fitonutrientes, e pesquisadores observaram que este alimento combate a inflamação. Estes grãos reduzem a proteína C-reativa. Altos níveis desta proteína têm sido associados à doença arterial coronariana. Quer saber mais? Bem, este alimento também é rico em proteínas, então, substitua a carne por edamame em algumas de suas refeições.

Salmão
É uma excelente fonte de ômega-3. Apresenta um preço mais elevado (maior que frango e carne vermelha), mas é, sem dúvida, um investimento que vale a pena para a sua saúde. As carnes podem produzir inflamação, mas o salmão, por outro lado, irá ajudá-lo a lutar contra isso. Para usufruir deste benefício, você não precisa comer salmão diariamente, basta adicioná-lo à sua dieta de 2 a 3 vezes por semana.

Gengibre 
Apresenta propriedades capazes de aliviar uma dor de estômago e reduzir náuseas, mas o mais interessante, talvez, seja a sua capacidade para acabar com um processo inflamatório. Este efeito já foi observado em dores pós-exercício, bem como na redução da inflamação de doenças crônicas, como a artrite reumatóide e osteoartrite. O componente exato que faz do gengibre um alimento anti-inflamatório maravilhoso ainda não foi identificado, no entanto, acredita-se que o gingerol seja o composto ativo da planta responsável por estes resultados.

Cerejas
Destacam-se por seu poder anti-inflamatório incrível. As cerejas são ricas em fitonutrientes conhecidos como antocianinas 1 e 2. Em termos simples significa que você recebe o dobro da potência inflamatória em apenas um alimento. E mais… elas são deliciosas e possuem baixo índice glicêmico (por isso não causam picos de açúcar)!

Chás
Podemos dizer que o chá não é um alimento, mas beber chá branco, preto ou verde durante ou entre as refeições pode lhe fornecer agentes anti-inflamatórios potentes.
Além disso, o chá possui antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres. Algumas variedades de chá ajudam a reduzir o açúcar no sangue, o que é extremamente benéfico para as pessoas com diabetes.
Nós devemos consumir 8 copos de líquidos por dia e o chá pode ajudar a atingir este número.

A Natureza nos oferece alimentos que podem ajudar a combater os processos inflamatórios e o que apresentamos neste artigo são apenas alguns dos muitos existentes.

Como regra geral, não devemos limitar o consumo de um a dois superalimentos, pelo contrário, devemos incorporar uma variedade deles em nossa dieta.

Fonte: DiabeTv

Diabetes tipo-2 - Mais algumas dicas de alimentos para tratar a doença

Diabetes tipo-2 - Mais algumas dicas de alimentos para tratar a doença

A diabetes tipo 2 representa cerca de 90% dos casos de diabetes e, por isso, a dieta desempenha um papel fundamental nas pessoas que padecem da doença.

A alimentação pode ser a principal fonte para permitir o aporte nutricional necessário ao controle da glicose e da taxa de gordura no sangue, além de promover a manutenção de um peso saudável e prevenir doenças cardiovasculares.

Mais, além do básico da alimentação e da prática de atividade física regular, inclua mais estes seis alimentos na sua dieta para garantir uma complementação na sua dieta.

Abacate
O abacate, fortemente antioxidante, é uma fruta rica em gorduras monoinsaturadas, com impacto real sobre a diminuição de lipídios no sangue. A sua ingestão regular ajuda a evitar o risco de doenças cardiovasculares, que é duas a três vezes maior numa pessoa diabética

Salmão
Excelente fonte de ômega-3, o salmão é um peixe gordo. O seu impacto sobre a redução do risco de doença cardiovascular tem sido demonstrado por muitos estudos. Este alimento ajuda a reduzir a pressão arterial e os triglicéridos do sangue. É, também, uma excelente fonte de proteína completa propícia à melhoria da sensibilidade à insulina

Cevada
A cevada é um grão muito nutritivo, rico em fibras solúveis e vitamina E. Este cereal é um antioxidante que ajuda a combater os danos causados pelos radicais livres. A vitamina E promove a prevenção do risco de doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. A cevada tem, ainda, um índice glicêmico baixo, igual ou inferior a 55. Além de reduzir o açúcar no sangue, promove um melhor controle metabólico e um menor nível de gordura.

Brócolis
Legume da família das crucíferas, os brócolis crus ou levemente cozidos contêm muita vitamina C, além de propriedades preventivas em alguns tipos de câncer. Contêm, também, luteína e zeaxantina, com propriedades antioxidantes que combatem, ainda, doenças cardiovasculares

Batata-doce
A batata-doce é rica em antioxidantes, incluindo antocianinas e carotenoides. Além de possuir um sabor requintado, é particularmente rica em antocianinas. A variedade de pele branca diminui a resistência à insulina, o que favorece o controle de açúcar no sangue

Fonte: Revista Prevenir

Diabetes - O que comer quando descobriu que tem a doença

Diabetes - O que comer quando descobriu que tem a doença

Agora que descobri que tenho diabetes, como ficará minha alimentação? Está é a primeira grande dúvida sobre a doença!

Segundo vários estudos sobre o diabetes, realizados por comitês especializados na doença, a orientação é que as pessoas com diabetes sigam a mesma alimentação saudável recomendada à população em geral. 

Muitas vezes pensamos que teremos de fazer uma dieta rigorosa, mas na verdade o que se espera é um planejamento e organização dos hábitos alimentares. Isto quer dizer que teremos que ter uma maior atenção quanto às escolhas dos alimentos e a quantidade consumida.


Vejam as dicas de alimentação resumidas para os primeiros passos quando nos deparamos com essa nova situação:

1 - Distribua os alimentos em 5 a 6 refeições ao dia. Não deixe de fazer o café da manhã! Se não puder fazê-lo em casa, leve um lanche reforçado para a escola ou trabalho.

2 - Nos lanches, comece sempre pelas frutas (evite sucos), mas não exagere na quantidade. Nenhum tipo de fruta é proibido!

3 - No almoço e jantar, continue a comer o tradicional arroz com feijão.

4 -A metade do prato deve ser de vegetais coloridos, principalmente os verde-escuros e amarelos. Pode ser na forma de salada crua e/ou vegetais cozidos. Evite molhos gordurosos.

5 - Escolha pequenas porções de carnes magras e faça rodízio entre as brancas, vermelhas ou ovo. Experimente também pratos vegetarianos.

6 - Evite os açúcares e alimentos açucarados. Se precisar utilize adoçante em pequena quantidade. Evite os adoçantes a base de frutose.

7- Só opte por produtos dietéticos se tiver certeza de que o mesmo atende as suas necessidades.

8 - Evite frituras e diminua o consumo de gorduras animais: carnes gordas, queijos (exceto os mais magros como, por exemplo, ricota, minas frescal, cottage), embutidos, manteiga, margarina, requeijão, creme de leite.

9 - Diminua o sal. Grande parte das pessoas com diabetes também apresentam pressão arterial elevada.

10 - Procure usar alimentos menos processados: pães integrais, aveia, arroz integral, macarrão integral, etc.

11- Evite bebida alcoólica.

12 - Tome água várias vezes ao longo do dia.

13 - Inclua como meta no seu plano de cuidado com diabetes, a consulta com um  nutricionista especialista para orientação da sua alimentação  ao longo da vida.

Fonte: diabetes.org.br

Visite nossa fá-page

O Poder Medicinal das Plantas, Ervas e Frutas

Diabetes e Nutrição - Prevenção especialmente na Terceira Idade

Diabetes e Nutrição - Prevenção especialmente na Terceira Idade

Os cuidados com a saúde requerem uma boa alimentação durante toda a vida, e em especial quando estamos chegando mais perto da chamada "terceira idade"!

Na terceira idade, uma série de mudanças físicas ocorrem e muitas delas exigem um olhar especial quando o assunto é Nutrição. É comum, por exemplo, o paladar ficar menos apurado, sentir menos sede e muitas vezes, surgir alguma dificuldade no processo de mastigação e/ou deglutição de certos alimentos. 

Além disso, as condições sócio-econômicas, o apoio familiar e a autonomia na compra e preparação das refeições, podem favorecer ou não o suporte adequado de nutrientes para um envelhecimento saudável.


Para combater a monotonia alimentar, equilíbrio é a palavra-chave! Além de garantir mais vitalidade para o dia-a-dia, uma rotina alimentar variada, colorida e balanceada ajuda a prevenir e tratar doenças como obesidade, pressão alta, colesterol elevado e claro, o diabetes. O consumo equilibrado de todos os grupos alimentares e seus macro e micronutrientes, faz a diferença! Sem esquecer do consumo adequado de água, fundamental para a manutenção de uma boa hidratação .

A pirâmide alimentar ilustra os grupos alimentares essenciais para uma rotina equilibrada, em todas as fases da vida. Veja como eles são distribuídos:

Pães, cereais, raízes e tubérculos: Fontes de carboidrato, nutriente responsável em fornecer energia para organismo. São exemplos o arroz, pães, massas, milho, aveia, batata inglesa, batata doce, quinoa, mandioca e mandioquinha. Prefira versões integrais por serem ricas em fibras, favorecendo a absorção gradativa desse nutriente e evitando picos de açúcar no sangue. Além disso, cereais integrais são fontes de vitaminas do complexo B, importantes para o desempenho cognitivo e bem estar geral;

Frutas, verduras e legumes: Ricos em vitaminas, minerais e fibras, são essenciais para o sistema imunológico, vitalidade e bom funcionamento intestinal. Verduras e legumes devem ser consumidos em abundância, por fornecerem alta quantidade desses nutrientes sem comprometer a glicemia. Já as frutas, por possuírem frutose em sua composição – um açúcar natural que também eleva a glicemia – devem ser consumidas com moderação;


Carnes, aves, peixes e ovos: Ricos em proteínas de origem animal, nutriente fundamental para a construção e preservação dos músculos e tecidos. Com o passar dos anos, é natural ocorrer a diminuição da massa muscular e por isso, o consumo adequado desses alimentos é fundamental para a proteção e regeneração destes. Além disso, os ovos e as carnes em geral são fonte de leucina, um aminoácido que auxilia no fortalecimento muscular. Fornecem ainda vitaminas do complexo B, ferro e zinco, importantes para o a memória e vitalidade;

Leite e derivados: Também ricos em proteínas, os leites, queijos, iogurtes e outros derivados são excelentes fontes de cálcio, mineral essencial para o tecido ósseo. Versões com menor teor de gordura são interessantes para controle do peso e do colesterol;

Feijões e oleaginosas: Como exemplos desse grupo, fontes de proteína de origem vegetal, estão as leguminosas (feijão, ervilha, grão de bico, lentilha, soja) e as oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes). Essas últimas, além de serem ricas em fibras, possuem alto teor de gorduras mono, poliinsaturadas, benéficas à saúde cardiovascular;

Gorduras e açúcares: Encontradas em diversos alimentos, todos os tipos de gordura são importantes para o nosso organismo. Contudo, as gorduras mono, poli e insaturadas são as mais saudáveis! Benéficas à saúde cardiovascular, as chamadas ‘gorduras do bem’ são encontradas no azeite de oliva, castanhas, peixes, sementes de linhaça, chia, entre outras. Vale a pena investir em alimentos ricos em ômega-3, por este estar associado ao controle dos níveis de colesterol e à melhora da memória, concentração e desempenho cognitivo.

Já os açúcares e doces em geral não são alimentos proibidos, mas devem ser consumidos com moderação. Não só por quem tem diabetes, mas por todas as pessoas que querem manter uma saúde íntegra e prevenir doenças. Evite frituras e gorduras saturadas presentes nas carnes vermelhas, queijos amarelos e guloseimas como chocolates e salgadinhos.

DICAS GERAIS

- Reduza o uso de sal dos produtos industrializados, em especial os que contém sódio em excesso – ex. temperos e molhos prontos, sopas de pacotinho, macarrão instantâneo, entre outros. Abuse das ervas e temperos, como salsinha, orégano, manjericão, cominho, hortelã, sálvia, entre outros;

- Evite ficar longos períodos em jejum e consuma algo de 3 em 3 horas, aproximadamente. Esse fracionamento auxilia no controle do apetite, do peso e principalmente, na prevenção de quadros de hipoglicemia;

- Hidrate-se! A boa hidratação facilita o funcionamento do intestino e dos rins, entre muitas outras vantagens;

- Mexa-se! O nosso corpo é como uma máquina e deve ser estimulado não só com alimentos, mas também com exercícios. Caminhe, nade, dance...escolha uma atividade prazerosa e aos poucos sinta os benefícios de manter-se ativo. Pratique atividade física!

- Mantenha-se dentro das metas! Monitore a glicemia e realize os exames com regularidade. Controlar os níveis de açúcar do sangue auxilia na prevenção de complicações e na longevidade!

Fonte: www.diabetes.org.br

Diabetes - Alimente-se bem mesmo com a doença

Diabetes - Alimente-se bem mesmo com a doença

O diabetes mellitus é uma alteração no metabolismo da glicose causada pela deficiência na produção ou na ação da insulina – hormônio responsável pela diminuição da taxa glicêmica no sangue. 

Para pessoas com a doença, a ingestão exagerada de alguns alimentos pode ser um perigo. Uma dúvida bastante comum entre elas é sobre como criar e manter uma dieta saudável.

As recomendações nutricionais para esses indivíduos não são tão diferentes da população em geral. A pirâmide alimentar é um guia com o objetivo de propiciar uma noção de proporcionalidade entre os grupos alimentares e a quantidade dos alimentos que devem ser consumidos ao longo do dia. 


Uma alimentação equilibrada é aquela que contém todos os nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras, sais minerais, vitaminas, fibras vegetais e água.

Aprenda a cuidar melhor da sua saúde - curso online de nutrição - conheça aqui e comece já!  Contra a recessão, invista na sua educação.

Dicas para uma boa alimentação

• Para evitar episódios de hipoglicemia ou hiperglicemia, faça o fracionamento da dieta, fazendo de cinco a seis refeições ao dia, a cada três horas, com alimentos variados em pequena quantidade.

• Realize as refeições em local tranquilo, mastigando bem os alimentos. A boa mastigação contribui para uma boa digestão e melhor saciedade.

• Comece a refeição sempre pela salada para aumentar a saciedade, varie os tipos de verduras, legumes e frutas.

• Evite tomar líquidos durante as refeições, mas mantenha a boa hidratação, consumindo em média dois litros de água por dia - se não houver nenhuma restrição. 

• Evite frituras e alimentos gordurosos. Prefira assados, grelhados e cozidos.

• Atenção ao consumo de sal! Tempere os alimentos com ervas aromáticas, temperos naturais. Eles realçam o sabor e dão cor aos alimentos, além de enriquecer o valor nutricional.

É imprescindível que o tratamento e o controle do diabetes seja acompanhado por um médico e por um nutricionista para auxiliar a montar um plano nutricional individualizado, considerando características como idade, nível de atividade física, peso, altura, hábitos alimentares, utilização de hipoglicemiantes ou insulina.

Fonte: Hospital Israelita Albert Einstein

Alimentação para portadores de Diabetes

Nova Roda dos Alimentos

A Diabetes é uma doença crônica multifatorial, cujo tratamento depende da conjugação de três fatores: 

Alimentação, atividade física e medicação.

Em geral, a alimentação dos diabéticos deve ser tão equilibrada, variada e completa como a alimentação de qualquer indivíduo saudável.

À luz do conhecimento atual, não se justifica encorajar as pessoas diabéticas a não comer carboidratos. De fato, é importante que incluam na alimentação diária o consumo de hortícolas, frutos, cereais de grão inteiro e leguminosas, todos ricos em carboidratos, mas igualmente ricos em fibra alimentar, vitaminas, minerais, antioxidantes e outras substâncias protetoras.

Apesar dos diabéticos não estarem absolutamente proibidos de ingerir açúcar ou alimentos açucarados, convém lembrar que estes alimentos, além de contribuírem para uma rápida subida da glicemia (açúcar no sangue), apresentam, normalmente, uma elevada densidade calórica, e, simultaneamente, défices de fibras, vitaminas e minerais. Por isso, não acrescentam qualquer valor a uma alimentação que se pretende saudável, além de contribuírem para o aumento de peso.

A obesidade e a diabetes estão fortemente associadas. Os excessos alimentares conduzem a uma maior formação de tecido adiposo, que influencia a sensibilidade celular à insulina, causando insulinorresistência. A persistência desta situação conduz à diabetes tipo 2.

VANTAGENS DE UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA:

• Manter um peso adequado
• Normalizar as glicemias (açúcar no sangue)
• Ajudar a controlar comorbilidades (tensão arterial, níveis de colesterol)
• Diminuir o risco de complicações associadas à diabetes (por ex.: doença  cardíaca e enfarte)

Toda a pessoa com diabetes deve ter um plano alimentar individualizado, adaptado às suas condições de vida e equilibrado, quer em quantidade, quer em qualidade, em função do seu peso de referência, sexo e idade.

O objetivo nutricional será evitar ou minimizar as flutuações extremas de glicemia, atingir um perfil lipídico que reduza o risco de doença cardiovascular, contribuir para níveis de pressão arterial normais e ajudar a reduzir a evolução de certas complicações microvasculares, as renais em particular.

Deve então optar por uma Alimentação Saudável que lhe permita obter prazer nas suas refeições, sem necessidade de excluir qualquer alimento! Não é necessário passar fome, apenas alimentar-se com o que qualquer pessoa poderia (e deveria) comer. Basta para isso seguir a nova Roda dos Alimentos…

O QUE NOS ENSINA?

De uma forma simples, a Roda dos Alimentos é um símbolo do que se pretende como uma alimentação equilibrada. Cada grupo de alimentos ocupa um espaço correspondente à proporção em que deve estar presente na alimentação diária. Transmite assim as orientações para uma Alimentação Saudável, isto é, uma alimentação:

• Completa
  Comer alimentos de todos os grupos e beber água diariamente;
• Equilibrada
  Comer em maior quantidade os alimentos representados nas fatias de maior tamanho e menor quantidade dos que se encontram nas fatias de menor dimensão, de forma a ingerir o número de porções recomendado;
• Variada
  Comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente, semanalmente e nas diferentes épocas do ano.

A água, representada bem ao centro, faz parte da constituição de todos os alimentos. Sendo a água imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente (as necessidades diárias variam entre 1,5 a 3 litros por dia).

Fonte: http://controlaradiabetes.pt/