Dietas - Cuidado com a ilusão da "medida certa"

Dietas - Cuidado com a ilusão da "medida certa"

Todos os dias somos massacrados com propagandas de dietas milagrosas que nos prometem entrar na "medida certa"

São anúncios tentadores do tipo “Emagreça a Barriguinha: Perca 12 quilos em 30 dias. Sem dieta ou academia”. 

Diante desta promessa, qualquer pessoa acima do peso ficaria mesmo tentada a recorrer ao método milagroso. Na internet, anúncios como esse são corriqueiros.

E para se tornarem ainda mais atrativos, a mensagem vem sempre acompanhada de imagens sedutoras, de modelos ex-obesos, exibindo o antes e o depois. Entretanto, os especialistas e o bom senso da sabedoria popular advertem: quando a esmola é demais, o santo deve ficar desconfiado!

O problema é que na incessante busca pela “medida certa”, representada pelos padrões impostos pela ditadura da magreza, os consumidores ignoram os riscos e recorrem a produtos de eficácia e origem duvidosas. Não por acaso, o Brasil lidera o ranking dos países que mais consomem medicamentos e produtos para emagrecer, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS).

Sozinhos, os brasileiros consomem mais substâncias desse tipo do que o resto dos latino-americanos juntos. A insatisfação com o corpo atinge quase metade dos brasileiros, conforme aponta estudo realizado recentemente pela Nielsen Holding, empresa especializada em pesquisas de consumo.

Os números, no entanto, não justificam a busca por emagrecedores, já que os métodos mais seguros e eficazes, a exemplo de mudança de hábitos alimentares e prática de exercícios físicos, são os mais recomendados pelos especialistas no assunto.

Motivada pela ansiedade de ver logo o resultado, a funcionária pública Samantha O. desprezou toda a orientação da nutricionista e apostou no método “revolucionário” e “milagroso” vendido largamente na internet. Com o intuito de perder justamente os 12 quilos anunciado pela propaganda, ela comprou o produto, porém um mês depois não só não tinha obtido o resultado esperado, como percebeu algumas reações colaterais.

“Não há outra descrição: eu caí no conto do vigário. Sou uma pessoa esclarecida, mas confesso que fui burra em optar pelo caminho supostamente mais fácil e rápido. O pior é que eu já tinha passado por consultas médicas, tinha uma dieta balanceada prescrita, mas ansiosa por emagrecer mais rápido troquei o certo pelo duvidoso. No período que tomei o medicamento tive dores de cabeça frequentes, além de um sangramento não habitual, já que uso um método para não menstruar”, conta.

Produto irregular

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o produto anunciado não possui registro nem autorização do órgão para ser comercializado, ou seja, é um produto clandestino. Há suspeita ainda de que se trata de uma substância que já havia sido retirada do mercado e que foi inserida novamente com outro nome, para driblar a fiscalização.

“Só existem dois medicamentos para emagrecer com comercialização autorizada pela Anvisa, que é o xenical e a sibutramina, assim mesmo com acompanhamento médico. Além desses, existem outros produtos que podem emagrecer, que não são medicamentos, mas que são caracterizados como alimentos funcionais ou suplementos”, informou a assessoria de imprensa da Agência.

A lista de produtos e substâncias proibidas é extensa. Nela consta nomes como J Jack 3d, anfepramona, femproporex, manzendol, entre outros. No caso do produto adquirido pela Samantha, por ser um produto clandestino, a Anvisa desconhece a composição do produto, mas as críticas na internet atestam que se trata de picaretagem. A assessoria do órgão informou ainda que vai intensificar a fiscalização virtual para coibir a livre comercialização de produtos e medicamentos que prometem emagrecer na internet, inclusive em redes sociais.

Dieta de emagrecimento - Erros que você comete na dieta sem saber

Você está fazendo uma dieta de emagrecimento, se esforçando ao máximo mas parece que não está funcionando?

Então cuidado com o que você está comendo. Você pode estar cometendo erros na dieta sem saber!

Veja abaixo alguns erros que você comete na dieta de emagrecimento sem saber:

Alguns alimentos que achamos que são inofensivos na dieta podem estar na verdade sabotando a dieta. Acompanhe algumas dicas do Life Coaching Flavio Settanni para você não sabotar seu programa de emagrecimento.

Atenção aos “clássicos” das dietas de emagrecimento que você acha que emagrece, mas na verdade, engordam:

Bolacha água e sal

É uma combinação explosiva de farinha, gordura, açúcar e sal, ou seja, é uma bomba de engorda! Evite a todo custo se quiser emagrecer. Para substituir, faça uma torrada de pão de centeio.

Queijo branco

Tão comentado como light, tem 18 gramas de gordura em cada 100 gramas de queijo. Só para comparar, essa mesma quantidade de picanha com a gordura tem 19 gramas de gordura. Ou seja, se você retirar a capa de gordura, a picanha se torna um alimento bem menos calórico que o queijo, já que o queijo não tem opção de tirar a gordura. Se comer o queijo, que seja moderadamente. E atenção ao tamanho da picanha!

Frutas

Não se esqueça, frutas são carboidratos. Essa lenda de não jantar para comer frutas a noite é um desastre. Você não come proteína e se entope de carboidratos. Coma apenas três porções de frutas por dia, e evite comê-las à noite.

Sucos de frutas

Sucos são calóricos mesmo sem açúcar. Dependendo da fruta tem até 150 calorias por copo. Não beba sucos como quem toma água.

Refrigerantes

Os normais tem açúcar, engordam, provocam celulite e sabotam seu programa de emagrecimento. Os light ou diet tem quase zero caloria e não causam nenhum dano, nem a dieta, nem ao seu corpo. Esqueça a lenda que eles provocam celulite por causa do gás. Continua sendo melhor beber água, mas um refrigerante diet de vez em quando está ok.

Feijão com arroz

Se em vez de comer um prato de arroz com feijão você eliminar o arroz (carboidrato simples) e comer só o feijão, estará dando um grande passo para o sucesso de sua dieta. Arroz tem quase o efeito do açúcar no metabolismo. Feijão, salada e carne formam uma refeição perfeita.

Nunca fique mais de quatro horas sem comer. Seu corpo encara a falta de alimento como uma agressão e desacelera o metabolismo, diminuindo a queima de calorias e guardando gordura.

Preste atenção na quantidade de óleo que usa para cozinhar. De nada adianta alimento de baixo valor calórico cozido com um monte de óleo. Cada colher de sopa de óleo tem quase 100 calorias. O mesmo vale para o azeite. Está certo que o azeite faz bem para saúde, mas caloricamente, é igual a qualquer óleo. Então use com moderação para ter só os benefícios e, sempre, sem aquecê-lo demais.

Uma dica preciosa. Beba água gelada. Dois litros de água gelada por dia ajudam a queimar mais calorias do que 30 minutos de bicicleta em ritmo moderado.

Pequenas mudanças, grandes progressos. Vamos começar?

Dieta alcalina - Combate doenças e ajuda emagrecer

Dieta alcalina - Combate doenças e ajuda emagrecer

Uma dieta rica em açúcar, gorduras saturadas, álcool e alimentos processados leva o organismo a acidificar, em consequência disto podem surgir inúmeros problemas de saúde, inclusive o câncer.

Os alimentos são classificados como ácidos ou alcalinos, de acordo com a quantidade de resíduos que deixam no organismo após serem digeridos e metabolizados, independente do sabor mais ácido ou não.

A dieta alcalina é baseada em um plano alimentar no qual os alimentos ácidos são consumidos em pequenas quantidades, ou seja, alimentos que após ingerido podem gerar uma carga ácida, deixando o pH do organismo mais ácido.

Para que o organismo funcione de maneira adequada, é preciso manter um pH alcalino (em torno de 7,35), o que permite uma boa oxigenação e nutrição das células e tecidos. Porém, a maioria das reações que ocorrem no corpo geram substâncias ácidas que, somadas aos resíduos ácidos gerados pelos alimentos, causam um baixo grau de acidose metabólica.

O prejuízo dessa condição de acidose é que dificulta o bom funcionamento do corpo. Quando o pH sanguíneo sofre variações, há uma tentativa do organismo de manter o equilíbrio através de mecanismos que utilizam diversos nutrientes, aumentado suas perdas e podendo causar deficiências nutricionais.  Já o consumo de comidas alcalinas ajuda nesta manutenção do pH, contribuindo para o funcionamento adequado do organismo.

A dieta alcalina não é restritiva, ou seja, não é preciso consumir apenas alimentos com propriedades alcalinas, mas deve ocorrer um equilíbrio entre a ingestão de alcalinos e ácidos. Especialistas no assunto indicam o consumo de 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos. A proposta da dieta é justamente trazer uma alimentação saudável e mais equilibrada.

Dieta alcalina: benefícios

A alimentação alcalina traz vários benefícios para a saúde, vejam alguns:

• Promove maior consumo de frutas e vegetais, sendo uma dieta rica em alimentos antioxidantes, que combatem a ação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular. Além disso, são fontes de nutrientes, como vitaminas e minerais.

• Pode ajudar no processo de emagrecimento por priorizar alimentos naturais e restringir o consumo de alimentos industrializados ricos em sódio, gorduras trans e aditivos alimentares.

• Auxilia na saúde de ossos e articulações, já que previne artrite e desmineralização óssea (retirada de minerais como o cálcio e magnésio dos ossos).

• Reduz a retenção de líquidos, combatendo o inchaço, pois contém mais alimentos fontes de potássio e menos sódio.

• Acredita-se que esse tipo de alimentação pode contribuir para prevenção de algumas doenças, como osteoporose e câncer.

Como fazer dieta alcalina?

A proposta desta dieta é aumentar o consumo dos alimentos alcalinos e reduzir os ácidos. É importante ressaltar que não se trata de uma dieta restritiva, na qual só alimentos alcalinos serão consumidos, mas sim de um equilíbrio entre a ingestão de comidas alcalinas e ácidas, com moderação. Uma proporção adequada é ingerir cerda de 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos.

Vale lembrar que os alimentos são classificados como ácidos ou alcalinos após a sua digestão, e não pela sua acidez ou alcalinidade antes de ser ingerido. Sendo assim, todas as frutas ácidas são permitidas, já que após digeridas se tornam alcalinas. Por isso, apesar de ser extremamente ácido, o limão é um dos principais alimentos da dieta alcalina, uma vez que é um aliado para alcalinizar o sangue.

Dieta alcalina: Cardápio

Na dieta alcalina, alimentos indicados são: verduras, todas as frutas (inclusive as ácidas), legumes, alimentos integrais (como quinoa e aveia), oleaginosas (como castanhas e amêndoas), leguminosas (como feijão, grão-de-bico, lentilha e soja), sementes (como gergelim e semente de abóbora), tubérculos (inhame e batata-doce), cogumelos, chás, óleo de peixe (ômega-3), algas marinhas, óleo de coco, azeite de oliva, água de coco, água com pH alcalino e vinagre de maçã.

Já os alimentos ácidos, como os açúcares, refrigerantes, bebidas alcoólicas, cafeína, água com gás e água tônica, adoçantes, amendoim, alimentos ricos em amido, industrializados ricos em sódio e em gorduras, laticínios e carnes vermelhas devem ser evitados.

Como alcalinizar a água?

A água alcalina, com pH acima de 7, colabora para diminuir a acidez do sangue e é possível torná-la alcalina com o uso de um filtro ionizador, responsável por retirar o cloro presente na água, acrescentar minerais a ela e deixá-la mais pura. Outra forma de alcalinizar a água é acrescentar rodelas de limão ou o suco da própria fruta a ela.  O ideal é consumir a água logo em seguida para evitar a oxidação do limão.

Dieta alcalina para emagrecer

Apesar de este não ser o seu principal objetivo, a dieta alcalina pode ajudar no emagrecimento, pois incentiva a ingestão de alimentos integrais, frutas, legumes e verduras, e reduz o consumo de alimentos responsáveis pelo aumento do peso, como os industrializados ricos em sódio, as frituras, açúcar e bebidas alcoólicas.

Dessa forma, a dieta alcalina emagrece por fornecer mais nutrientes e melhorar o funcionamento geral do organismo, o que acelera o metabolismo e faz com que a queima de gorduras seja mais eficaz. O recomendado é sempre aliar a dieta com a prática de exercícios físicos para melhores resultados na perda ou manutenção do peso.

Dieta alcalina x câncer

Ainda não existem comprovações científicas de que a dieta alcalina previne o câncer. No entanto, sabe-se que o consumo de frutas e hortaliças, incentivado pela dieta alcalina, tem ação protetora contra alguns tipos de câncer, como o de reto, de cólon e esôfago. Por outro lado, a ingestão de alimentos em conserva e defumados, que apresentam alta quantidade de nitritos e nitratos, e carnes preparadas no fogo, como o churrasco, podem aumentar o risco de câncer.

A explicação para isso pode estar no fato de que o ambiente ao redor das células cancerígenas é mais ácido do que o das células normais, por isso, muitos profissionais da saúde e naturalistas acreditam que uma dieta ácida favorece o aparecimento de doenças.

Sendo assim, alguns especialistas recomendam uma dieta alcalina, priorizando até 90% de alimentos alcalinos como alternativa para tratar o câncer. Quem deseja prevenir a doença, sobretudo aqueles que têm histórico de câncer na família, também deve priorizar uma dieta alcalina com ao menos 70% de alimentos alcalinos.

Vale lembrar que o consumo excessivo de açúcar e álcool também estão relacionados ao maior risco para o câncer. Portanto, embora não exista comprovação científica de que a relação entre alimentos e câncer tenha a ver com o equilíbrio ácido-base dos alimentos, a dieta alcalina pode sim contribuir para a saúde.

Fontes: Natue / wikipedia

Dietas - As saladas podem ser uma refeição completa

Dietas - As saladas podem ser uma refeição completa

Não tem jeito, as dietas viraram rotina na vida de muita gente, principalmente quando é necessário atingir um objetivo relacionado à saúde e perda de peso! 

E um prato que não pode faltar, quando se segue uma dieta equilibrada, é o de saladas. 

E não é novidade que verduras e legumes são a base de uma salada nutritiva, porém, não são ingredientes apreciados por todos, o que pode ocasionar dificuldade para seguir regularmente uma alimentação balanceada.

Mas será que é possível deixar a sua salada mais atrativa e gostosa sem perder seus benefícios nutricionais? A resposta é sim. O ideal é incluir molhos à base de suco de frutas, azeites e ervas, e utilizar outros artifícios como mesclar uso de folhas, dividindo a composição entre folhas suaves e amargas.

Também vale incluir frutas, frutos secos, oleaginosas (nozes, castanhas) e fontes de proteína, que ajudam a aumentar a aceitação dos pratos.

Outro fator importante é utilizar ao menos um alimento de cada grupo alimentar. Entre os grupos temos:

• Carboidratos (pães, batata, mandioca, cará, inhame, mandioquinha, milho);
• Proteína de origem animal (frango desfiado, peito de peru, atum, sardinha, ovo cozido, queijo magro ou ricota);
• Leguminosas ou proteínas de origem vegetal (lentilha, ervilha partida, grão-de-bico);
• Legumes (brócolis cozido, cenoura, beterraba, palmito, pepino, tomate)
• Gorduras (óleos e azeites)

O ideal é que todas as refeições sejam equilibradas nutricionalmente, e quando as saladas são o único prato da refeição, devem ser compostas em quantidade e diversidade balanceadas. Para isso, a composição adequada deve conter ao menos um alimento de cada grupo, sendo eles carboidratos, proteínas, gorduras, fibras e minerais.

Para entender melhor, uma salada de batata não é uma refeição equilibrada, devido à quantidade de carboidrato presente neste alimento. Contudo, se o prato for composto por agrião, alface, iscas de peito de frango, cenoura ralada, milho, ervilha partida, tomate e cebola, regados a azeite extra virgem, pode se tornar uma refeição completa.

“Combine alimentos de cada um dos grupos e monte seu próprio cardápio”, ensina Érica de Souza Teixeira, nutricionista do Hospital Israelita Albert Einstein. Faça pratos coloridos, compre produtos da safra (melhor qualidade, maior disponibilidade e melhor preço), varie as folhas utilizadas, evite monotonia alimentar. Além disso, você também pode incluir saladas em lanches para que se tornem mais nutritivos”, recomenda a nutricionista.

Saladas no inverno

Normalmente, as saladas cozidas são mais aceitas no período de frio, porém deve-se lembrar que colorir o prato com verduras e legumes é uma prática a ser adotada em todos os dias do ano. Esses alimentos fornecem fibras, vitaminas e minerais, além de compostos que protegem o organismo, contribuindo para melhora da resistência e imunidade. A dica é consumir verduras e legumes junto com as preparações quentes. Incluir verduras às sopas é uma boa pedida. “As escolhas alimentares devem ser conscientes, caso contrário, pode-se desencadear desequilíbrios nutricionais com prejuízos sérios à saúde” , alerta a nutricionista Érica.

Fonte: Hospital Albert Einstein

Dieta - Sempre uma dúvida, cortar mais carboidrato ou gordura

Dieta - Sempre uma dúvida, cortar mais carboidrato ou gordura

Na hora de escolher uma dieta, uma dúvida é recorrente: cortar mais carboidrato ou gordura?

De acordo com um estudo do Instituto Nacional da Saúde (NIH, na sigla em inglês), dos EUA, não há mais motivo para um ponto de interrogação. A pesquisa, divulgada ontem na revista “Cell Metabolism”, diz que restringir a gordura na alimentação pode levar à maior perda de gordura corporal do que uma dieta com poucos carboidratos.

O trabalho se dedicou a comparar matematicamente os gramas perdidos com ambas as dietas. Para isso, 19 adultos obesos ficaram “concentrados” no Centro Clínico do NIH por duas semanas. Na primeira, os pesquisadores ofereceram a dieta com restrição de carboidratos. Na outra, o cardápio com corte de gordura.


Todos os participantes tiveram seus alimentos controlados, assim como suas taxas de perda de gordura corporal, a partir do uso de tecnologias de precisão como a calorimetria. O estudo, no entanto, não especificou qual o tipo de gordura os participantes perderam.

A eliminação de gordura na dieta durante seis dias levou a uma perda de peso de 89 gramas por dia. Já a alimentação com corte de carboidratos gerou uma perda de 53 gramas.

Segundo o autor do estudo, Kevin Hall, que pesquisa metabolismo no Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais, porém, o modelo prevê que, durante períodos prolongados, o corpo minimiza diferenças entre as dietas iguais em calorias, mas com índices distintos de carboidratos e gordura.

Nossos resultados mostraram que nem todas as calorias são iguais quando se trata de perda de gordura corporal e que não há vantagem metabólica da chamada dieta low carb sobre a dieta de baixa gordura. A queima de gordura não significa necessariamente que a pessoa perde gordura corporal, diz Hall.

O pesquisador afirma que seu estudo foi o primeiro a comparar o corte exato de calorias na dieta de carboidrato e na dieta de gordura (30%, em ambos os casos).


Hall pondera, no entanto, que o estudo contou com cardápio controlado. E que, no dia a dia, as pessoas que seguem a dieta de baixo carboidrato acabam consumindo menos calorias porque sentem menos fome. Por isso, elas podem perder mais peso:

"Nosso estudo não aborda se uma dieta é mais fácil do que a outra. É verdade que algumas dietas deixam as pessoas com menos fome. A questão é exatamente esta: o que vale não é o tipo de dieta, e sim em qual delas determinada pessoa consumirá menos calorias".

Por este viés, a nutricionista funcional Thaianna Velasco apreciou a pesquisa. Isso porque, segundo ela, a dieta de baixo carboidrato ganhou fama de ser mais efetiva, o que nem sempre é verdade:

Consumir proteína em excesso, excluindo os carboidratos, não é recomendável a todos. Esta pesquisa mostra esse ângulo, conclui a nutricionista, que gosta de balancear as dietas de seus clientes com níveis de gordura e de carboidrato, como numa experiência de laboratório.

"Aumento aqui, diminuo ali, de acordo com o gasto calórico de cada um. Também gosto de sugerir o consumo de gordura, desde que seja em quantidade adequada e de origem vegetal".

Entretanto, Thaianna observa que a quantidade restrita de participantes usada no estudo pode prejudicar suas conclusões. "Entendo que é difícil confinar as pessoas por muito tempo, mas o ideal seria ter uma amostragem maior. Também achei este intervalo (de duas semanas) pequeno, e as dietas foram mais calóricas do que eu normalmente recomendo", avalia ela.

Para Amélio Godoy Matos, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, a discussão é válida, mas é preciso ponderar que os resultados da pesquisa não devem ser considerados definitivos.

Perder peso é perder caloria. A pergunta é como chegar a esta redução de calorias, a médio e a longo prazos. E tenho visto que, na prática, os adeptos da dieta de baixo carboidrato têm mais sucesso. As pessoas comem proteína em maior quantidade e ficam satisfeitas.

Há vários estudos que comprovam esta tese. E são estudos com mais pessoas e com mais tempo de duração, destaca o médico, que participa hoje do Congresso Brasileiro de Atualização em Endocrinologia e Metabologia, que terá discussões sobre obesidade e dietas.

Fonte: globo.extra.com

Dietas - Elas devem ser adequadas para cada tipo de corpo

Corpo maça - Corpo pera - Corpo ampulheta - Corpo retângulo - Corpo triângulo  

Corpos diferentes, assim como roupas diferentes, necessitam de dietas diferentes!

Nutricionista explica como pessoas com diferentes biotipos devem se alimentar e indica alimentos integrais para os que têm gordura na barriga ou nos quadris

Nós mulheres, bastante interessadas em moda, sabemos que devemos vestir roupas adequadas ao nosso tipo de corpo. Existem também dietas mais adequadas para tipo, ou seja, tipo magro, mais atlético ou com uma maior concentração de gordura localizada.

Confiram:

CORPO TIPO MAÇÃ (GORDURA NA BARRIGA) OU CORPO TIPO PÊRA (GORDURA NOS QUADRIS):

A insulina quando estimulada em excesso, é o principal hormônio responsável pela deposição de gordura nas células. No entanto, uma maior ingestão de alimentos refinados tipo: pães com farinha branca refinada e doces, aumentam a glicose. Com esse aumento da glicose, a insulina também aumenta com o objetivo de colocar todo essa glicose formada para o interior da célula, transformando o excesso em gordura. Com o aumento da ingestão de fibras, a glicose e a insulina não aumentam de forma exagerada. Como primeiro passo para se livrar dessa gordura localizada, consuma mais alimentos integrais (frutas, verduras e cereais integrais) em substituição aos de farinha branca, procure fazer pequenos lanches entre o almoço e jantar, garantindo que essa glicose do sangue se mantenha estável. Para melhorar ainda mais, evite leite e derivados, pois são alimentos de mais difícil digestão.

CORPO TUBO (MAGRA E SEM CURVAS):

Este tipo de corpo precisa de uma dieta apropriada para o ganho de músculos. Deve-se unir uma alimentação hiperproteica junto a prática de exercícios. O consumo de carboidratos adequados antes do exercício é o indicado para que se tenha fonte de energia ao longo do treino e se evite utilizar os
músculos como substrato energético. Após a atividade, aumente a ingestão de alimentos ou suplementos proteicos como (carnes, frango, ovos, peixes, proteína do soro do leite etc). Ganhando massa muscular você melhora o seu metabolismo e a manutenção do seu peso.

CORPO ATLÉTICO:

A alimentação deve estar em sintonia com a atividade física. Tenha uma alimentação com um aporte adequado de alimentos antioxidantes que são essenciais para quem pratica atividade física, ou seja, frutas, verduras e cereais integrais. Este grupo de alimentos garante uma boa fonte de vitaminas, minerais e em especial os antioxidantes. Sabemos que o exercício físico é benéfico para o nosso organismo, porém ele também gera uma grande produção de radicais livres. Esses radicais livres devem ser combatidos, para que a longo prazo não gerem doenças e envelhecimento precoce.


Pratique sua atividade física, faça uma alimentação saudável de forma regular, defina sua dieta de acordo com seu biotipo e alcance a melhor forma para o seu corpo.

Sucos Funcionais - Aprenda a fazer na prática

Alimento funcional é “aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas quando consumido como parte da dieta habitual, produz efeitos benéficos à saúde”.

Afim de fazer os post´s do blog ficarem mais "funcionais" na prática, nós do blog aliados da saúde, estaremos incorporando alguns vídeos, selecionados especialmente para exemplificar e ensinar na prática, como tornar informações obtidas no blog através de leitura em ação para o dia-a-dia.

Para começar, complementando o post sobre alimentos funcionais, que você já deve ter lido aqui no blog (se não leu, ou para relembrar, clique no link acima), veja o vídeo abaixo com deliciosas receitas detox para ajudar a "limpar" o organismo, com a nutricionista Gabriela Junqueira.

Fonte: Santa Receita

Dica do Aliados da Saúde - Emagreça com saúde e continue magro

Dietas que prometem emagrecimento relâmpago trazem problemas para a sua saúde. Para ser bem sucedido, mude hábitos ruins e vá com calma!

Para emagrecer com saúde e continuar magro (a), veja estas dicas que o site Aliados da Saúde pesquisou para você, e não acredite em magia. 

As dietas que levam a um emagrecimento muito rápido são ineficazes a longo prazo e trazem muitos riscos a quem as escolhe. São eles:

• Perda de massa muscular, de água, sódio e potássio, com riscos para o coração, fígado, rins e aparelho gastrointestinal
• Doenças cardíacas, taquicardia, queda na pressão arterial;
• Dores musculares, abdominais e cãibras;
• Diarréia e anemia;
• Queda ou enfraquecimento do cabelo e pele seca;
• Alterações dos ciclos menstruais;
• Oscilações de humor, perda de auto-estima, ansiedade e depressão;
• Nos piores casos, até bulimia ou anorexia nervosa.

Portanto, fuja das dietas que prometem milagres! Veja aqui os principais problemas das dietas da moda.

A dieta de emagrecimento ideal é:

• Prescrita por profissionais.
• Pobre em calorias, mas sem ficar abaixo de 1.200 kcal/dia para as mulheres e 1.500 kcal/dia para os homens.
• A base de alimentos pouco calóricos, mas rico em nutrientes - como frutas, legumes e cereais integrais.
• Pobre em gorduras (sobretudo de origem animal) e sem álcool.
• Variada (senão a pessoa enjoa) e equilibrada (com todas as classes de alimentos, dividida em 5 ou 6 pequenas refeições ao dia)

Emagreça com saúde

• Dietas exigem disciplina e tempo. Não prometa nada além da perda de um quilo por semana.
• Prefira as versões integrais, mas não elimine carboidratos como pão, arroz, massas e leguminosas. Na falta deles, o organismo recorre às proteínas para gerar energia, o que cria substâncias tóxicas.
• Troque as carnes gordas por aves e peixe. Coma peixe 2 a 3 vezes por semana. Coma muitos vegetais e, na sobremesa, vá de frutas.
• Beba de 1,5 a 2 litros de água por dia. Evite o açúcar e as bebidas alcoólicas.
• Faça exercícios físicos. Se você não tiver tempo, ande mais a pé e use escadas em vez de elevador.

Os problemas das dietas da moda.

* Dieta da sopa (ou qualquer dieta a base de um único alimento): é desequilibrada nutricionalmente.

* Dieta das proteínas (ou qualquer dieta baseada em apenas um grupo de alimentos ou ainda que corte grupos, como os carboidratos): faz perder água e músculo, em vez de gordura. Além disso, um excesso de proteínas pode sobrecarregar o fígado e os rins. Nas dietas que cortam drasticamente carboidratos, o organismo recorre à compostos que não sejam açúcar, como as proteínas, para fabricar o açúcar, formando substâncias prejudiciais.

* Dieta das vitaminas (ou qualquer dieta que propõe suplementos de vitaminas ou minerais) só deve ser prescrita por um profissional. Os suplementos só devem ser tomados por quem possui déficit de vitaminas e sais minerais, constatado por um médico ou nutricionista. O excesso de vitamina C pode formar cálculos nos rins, já o excesso de vitamina B6 pode provocar intoxicações neurológicas. 

* Dieta da lua (ou que propõe qualquer tipo de jejum, ainda que parcial) pode provocar anemias e destruição muscular. Eliminar uma refeição em cada duas faz engordar porque a sensação de fome aumenta e a pessoa tem a tendência de compensar a falta de alimentos na refeição seguinte.


* Dieta do chá (ou a base de infusões, comprimidos, ampolas e xaropes para o emagrecimento à base de extratos de plantas) não elimina gordura do corpo. A aparente perda de peso resulta do aumento da eliminação de urina ou fezes (devido às substâncias laxantes e diuréticas presentes) e da queima de músculos em vez de gordura.

Fonte: Proteste

Dicas para Perder Peso após os 40 anos

Dicas para Perder Peso após os 40 anos

Quer seja homem ou mulher, com o avançar da idade aumenta a tendência para acumular massa gorda. As mulheres somam a isso o pesadelo da menopausa!

O site aliados da saúde divulga algumas dicas para você, mulher ou homem, não se descuidar da boa forma, principalmente por estar chegando o verão, estação para mostrarmos nossa melhor forma.

Porque ganha peso?

À medida que os anos vão passando o metabolismo torna-se mais lento, o organismo trabalha mais devagar, gasta menos energia. Automaticamente, se não mudar os seus hábitos, vai começar a acumular mais massa gorda e as perdas de massa muscular ocorrem a um ritmo mais acelerado.

Ao entrar na fase da menopausa, pelas alterações hormonais, o resultado pode ser catastrófico. Os níveis de estrogênios caem, arrastam consigo o controlo do apetite, a sensação de fome aumenta, tal como o apetite por alimentos calóricos.
O conjunto destes fatores resulta num ganho de peso que a partir destas idades é mais difícil contornar. É preciso estimular o metabolismo.
Há algumas alterações que deve fazer que ajudam na perda de peso e melhoram o bom estado de saúde geral.

Coma menos e melhor

O organismo gasta menos energia pelo que necessita de comer menos e melhor. Favorecer a qualidade da sua dieta em detrimento da quantidade.
- Aumente o consumo de frutas e legumes.
São ricos em fibra que bloqueia a absorção dos açúcares e gorduras, promove o bom funcionamento do trânsito intestinal, aumenta a sensação de saciedade, são pouco calóricos, são ricos em vitaminas e minerais, contêm uma boa quantidade de água na sua composição.

Reduza o consumo de tubérculos, cereais e derivados
São alimentos cujo índice glicémico é elevado e portanto promovem o ganho de massa gorda. Deve evitar estes alimentos após a hora do lanche, porque já não vai ter tempo para gastar as calorias que eles fornecem. Quando consumir os cereais e derivados (bolachas, farinhas, bolos, pães, cereais de café da manhã, massas, arroz, etc.) opte pelas versões integrais.

Aumente o consumo de água
Além de ajudar a eliminar líquidos, toxinas e estimular o metabolismo ainda melhora o aspecto da sua pele. A flacidez é mais um dos problemas associados à queda dos níveis de estrogénios.


Evite o açúcar refinado

Substitua o açúcar pelo adoçante ou retire de vez da sua alimentação. Nos doces, bolos, compotas, sucos e afins reduza a sua quantidade ou opte pelas versões não açucaradas. Mesmo assim deve limitar o seu consumo aos dias festivos.

Reduza o teor de gordura da sua alimentação

De algumas gorduras, porque não são todas iguais. Os ômegas são essenciais ao bom funcionamento do organismo, principalmente para retardar o envelhecimento e as doenças cardiovasculares, e podem ajudar na perda de peso. Apenas deve ter em conta a quantidade em que os consome.
Prefira o azeite, os peixes gordos, os frutos secos e as sementes e evite a gordura e pele das carnes, dos óleos, das manteigas, do leite e derivados.

Reduza o sal

O sal não é mau só para quem sofre de hipertensão. Para perder peso é necessário reduzir o seu consumo porque influencia a retenção de líquidos.

- Pratique exercício físico diariamente.
Todos os dias comemos, por isso todos os dias estamos propensos a acumular gordura. É necessário gastar mais do que o que ingere para que haja perda de peso.
Pelo menos 3 vezes por semana, 40 minutos de exercícios físicos são obrigatórios. Corra, caminhe, dance, faça natação, musculação.. qualquer modalidade é válida.

Truques para “enganar” o seu corpo:
- Comece o dia com uma peça de fruta ácida (abacaxi, ananás, laranja, tangerina, kiwi, maçã), cerca de 10 minutos antes de tomar o café da manhã.
- Comece as refeições principais sempre pelos legumes (sopa sem batata, massa, arroz grão ou feijão) OU salada OU legumes cozidos/grelhados.

Faça refeições a cada 3 horas.
- Quando tiver vontade de comer fora das refeições previstas opte por uma gelatina sem açúcar, 1 queijo fresco magro ou 2 fatias de presunto de aves. Pode ainda enganar o estômago com chá quente sem açúcar.

3 razões porque você está de dieta e não perde peso

Em um ano típico, milhares de novas dietas, principalmente as de modas, inundam o mercado, e 2015 não é exceção.

Algumas estiveram no topo durante algum tempo — Atkins, Mediterrânea, vigilantes do peso, só para citar algumas. Este ano estamos testemunhando um novo lote de novas dietas — desintoxicação alimentar, dieta 3-1-2-1 e outras estão ganhando popularidade este ano.

Talvez você esteja participando de um programa de dieta e está se esforçando, mas ainda não está perdendo peso. Então, o que há?  Por que você não vê resultados? Várias razões podem ser responsáveis; 

Algumas podem estar fora de seu controle e podem vir de fontes inesperadas. Tudo, desde sua idade à genética, até mesmo bloqueios mentais, podem ser culpados. Aqui, nós exploramos três razões comuns que as pessoas têm dificuldade em perder peso e algumas soluções.

1. Fator emocional 

Autor e médico de família aposentado, psiquiatra e especialista, autor do livro "comer consciente", Dr. Michelle Maio, é citado dizendo, "Comida tornou-se nosso foco em vez de ser o combustível para uma vida plena."

Com efeito, comida é o combustível que nossos corpos precisam para se manter, em muito parecido com a gasolina que um carro necessita para operar. No entanto, há vezes que nossos hábitos alimentares se tornam influenciados por nossas emoções e humores, em vez de pelas necessidades dos nossos corpos. Nesses casos, alimentos potenciam o que é muito angustiante, é como colocar gasolina em um incêndio.

Para evitar comer emocionalmente, é essencial que você aprenda maneiras de canalizar seus estressores em atividades alternativas, meditação, hobbies, ou exercício físico. Fazer alguma atividade saudável, pode atuar como um substituto para o alimento.

Exercício alivia o stress pela liberação de endorfinas naturais no cérebro — esses neurotransmissores do "sentir bem" podem ajudar a alterar a sua atitude, colocá-lo em um melhor estado de espírito e ajudar a esquecer de comer. Não vamos esquecer que o exercício pode ajudá-lo a perder peso.

Se você ainda sente um impulso irresistível de comer, tente algo saudável, satisfazendo-se com petiscos saudáveis, cenouras podem ajudá-lo quando você sente a necessidade de mastigar, ao mesmo tempo dar-lhe vitaminas essenciais e minerais. Não gosta de comer cenouras? Tente a castanha de caju, ou qualquer tipo de semente. Nozes são cheias de várias vitaminas; castanha de caju, amêndoas e pistache, em particular, são ricos em zinco, um mineral não armazenado pelo organismo.

Se você sente que você pode ter qualquer tipo de distúrbio alimentar, fale com seu médico e deixe ele encaminhá-lo para um especialista que pode ajudar você a se reconectar a uma mentalidade saudável em relação a comida. Você não precisa ser anoréxica ou bulímica ter atitudes insalubres para comida e comer!

2. Genética e gênero

Parte do problema pode ser algumas coisas completamente fora do seu controle: genética e seu sexo.

A quantidade de músculo de seu corpo tem determina como queimar gordura e, uma vez que os homens têm mais músculo, eles queimam gordura mais rapidamente. De acordo com o Conselho americano no exercício (ACE), homens queimam calorias mais rápido do que as mulheres, porque eles têm mais massa muscular (músculo queimam mais calorias do que a gordura) e o peso diferencial entre homens e mulheres também contribui para a queimar mais calorias do que as mulheres de homens.

Se seus pais são/eram obesos, você mais do que provável pode ter herdado o "gene gordo", de acordo com Jill Comess, M.S., R.D., num artigo sobre estilo de vida. Com o "gene gordo", se um dos pais é obeso, você tem 50% de chance de herdar o "gene". Se ambos forem, você tem uma probabilidade de 80%, de acordo com o centro médico da Universidade da Califórnia em São Francisco, do mesmo artigo.

Mas não se preocupe: você está não condenado por seus genes! Um estudo de 2011 publicado no Public Library of Science, diz que apenas cerca de dois quilos de peso corporal podem ser atribuídos ao "genes gordos", e mesmo se você está propenso a estar acima do peso, exercício físico regular deve cuidar dos seus problemas de ganho de peso genética em até 27%.

3. idade

Mais nós sabemos que, à medida que envelhecemos, nosso metabolismo fica mais lento para um rastreamento. Diminui a taxa metabólica de uma pessoa enquanto ao resto (a taxa metabólica basal) de 1 a 2% por década, (cerca de 150 calorias queimadas por dia), e nossos estilos de vida sedentários, moderno fazer piorar muito. O resultado final é mais perda de músculo do que a perda de gordura, mas, isto também pode ser desfeito.

A solução? Você já ouviu isso muitas e muitas vezes, mudar sua dieta! Aumentar sua atividade física e aumentar a ingestão de água. Se você tem alguma esperança de perder peso, você deve seguir um regime rigoroso de exercícios, dieta saudável, beber muita água e ter uma atitude positiva, especialmente se você tiver qualquer das predisposições acima. 

Ninguém nunca perdeu peso comendo tudo o que eles desejava, seguindo cada desejo e não movendo um músculo. Esforço extra, tendo em conta a realização que você pode ter obstáculos fora do seu controle, devem ser tomados em conta, sua rotina deve mudar, se você está a sonhar com o êxito do corpo dos seus sonhos!

Fonte: www.fitnessrepublic.com

Emagrecer não é tão difícil assim!

Emagrecer não é tão difícil assim!

Quase toda mulher concorda que precisa emagrecer pelo menos três quilos não é mesmo? 

Chegar ‘lá’, no entanto, não é tarefa fácil, já que o sucesso de qualquer dieta passa não apenas pela renúncia de alimentos saborosos, mas principalmente pela alteração da rotina da pessoa que precisa emagrecer.

Há, no entanto, algumas mudanças de hábito, que podem facilitar bastante o regime e este ingrediente está disponível em qualquer torneira: água.

O consumo de água para facilitar o emagrecimento não é novidade mas foi comprovado em um estudo realizado pela professora Brenda Davy, PhD em nutrição humana e professora da Universidade Virgina Tech, nos Estados Unidos.

No estudo Davy concluiu que bastam dois copos de água antes das refeições para perder sete quilos em apenas três meses. Esta foi a média de pesos perdidos entre as pessoas que participaram da pesquisa.

Ainda de acordo com a pesquisa, a cada refeição, usando este ‘truque’ a pessoa em dieta conseguiria diminuir o consumo de 70 à 90 calorias. Por dia seriam até 300 calorias a menos, de acordo com a professora. O segredo do emagrecimento é muito simples: a água enche (e claro, engana) o estômago.

Com o estômago cheio, as pessoas sentem menos fome e com um pouco de equilíbrio, conseguem perder peso e seguir na dieta.

É importante lembrar, no entanto, que este método diminui a fome, mas não a vontade de comer. Para isso será necessário aumentar a concentração e o foco na dieta, um trabalho que dependerá de empenho, auto – estima e estímulos psicológicos internos do indivíduo.

Fonte: Revista Veja