Shake funcional - Fornece energia e ajuda na sua dieta

Shake funcional -  Fornece energia, ajuda a emagrecer e a reduzir o colesterol

Experimentem este shake funcional, que além de fornecer energia, ainda ajuda na sua dieta!

Ajuda na dieta pois esta receita mistura os poderes já comprovados da semente de chia, da canela e do cacau em pó, com os benefícios do leite de aveia, confira os benefícios abaixo.

Ideal para os que sofrem de intolerância ao leite de origem animal (lactose).

Atenção: Mesmo sendo bastante substancial, o shake pode substituir o lanche da tarde, mas não deve substituir uma das refeições principais do dia (café da manhã, almoço e janta), a não ser sob orientação expressa de um Nutricionista..

 ➤ 200ml de leite de aveia ( veja aqui a receita do leite de aveia )
➤ 1 banana (colocada para congelar previamente)
➤ 4 morangos (também congelados)
➤ 1 colher (chá) canela em pó
➤ 1 colher (chá) cacau em pó
➤ 1 colher (sopa) biomassa da banana verde ( receita da biomassa de banana verde )
➤ 1 colher (chá) semente de chia

Benefícios deste shake funcional

Leite de aveia:
O leite de aveia é um opção saudável ao leite de vaca, não contém lactose, por isto indicado aos que sofrem de intolerância a esta proteína, e traz inúmeros benefícios a nossa saúde.

Banana:
Contendo três açúcares naturais - sacarose, frutose e glicose, combinados com fibra, a banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia. Pesquisas provam que apenas duas bananas fornecem energia suficiente para um treino intenso de 90 minutos. Não é à toa que a banana é a fruta número um dos maiores atletas do mundo.

Morango:
Rica em fibras e vitaminas que podem auxiliar no tratamento de diversos males que vão de infecções urinárias ao envelhecimento da pele. O morango concentra boas quantidades de vitaminas e minerais. Além da vitamina C, a fruta vermelhinha possui silício, manganês, potássio, magnésio, vitaminas do complexo B e vitamina K. Esses nutrientes são essenciais para o funcionamento do organismo, pois controlam desde a produção de hormônios até o funcionamento do coração e do cérebro.

Canela:
Na medicina natural ela serve para o tratamento de uma ampla gama de doenças respiratórias, digestivas e reprodutivas. E nos oferece grande quantidade de cálcio, vitamina A, carboidratos, fibras, vitamina C, ferro, magnésio e fósforo.

Cacau:
Principal matéria prima do chocolate, o cacau é uma excelente fonte de energia, graças a boa dose de carboidratos que possui em sua composição. Contém ainda fósforo, vitamina A, fibras, proteínas, ferro, vitaminas do complexo B e cálcio. O nome científico para a semente de cacau é Theobroma cacao, que, literalmente, se traduz como “Alimento dos Deuses”.

Biomassa de banana verde:
A biomassa de banana verde ajuda a combater o câncer de intestino, a diabetes tipo 2, o colesterol e a perder peso. Ajuda a emagrecer e a reduzir o colesterol porque é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido pelo intestino e que funciona como uma fibra que ajuda a controlar a glicemia (reduzindo o risco de diabetes), reduzir o colesterol e dar mais saciedade após a refeição.

Sementes de chia:
É um dos super alimentos que mais está na moda e é possível afirmar que é uma grande fonte de ômega 3, os ácidos graxos que reduzem o risco de doenças cardiovasculares e depressão.
Cada 100 gramas de sementes de chia contêm aproximadamente 17 gramas de ômega 3.

Shake de banana e cacau - Fonte de energia e vitaminas

Shake de banana e cacau - Fonte de energia e vitaminas

Aprenda uma receita de shake de banana, cacau e linhaça, que além de deliciosa é rica em fibras e vitaminas e tem só 300kcal 

E o melhor de tudo, não tem mistério. Basta bater os ingredientes no liquidificador. Você terá um shake funcional que pode ser usado como substituição para o café da manhã e também pré-treino.

Que milk-shake é uma delícia, pouca gente deve discordar. Só que além da gordura do sorvete e da lactose, a bebida tem muitas calorias e está longe de ser saudável. Mas sabia que dá para fazer uma versão gostosa e nutritiva com fruta, água e ainda sabor de chocolate?

São apenas cinco ingredientes: banana, cacau em pó, linhaça, água e melado.

A peça-chave é a banana. São duas. Elas devem ser cortadas e congeladas. Quanto mais maduras, mais doces ficam. Neste caso, o uso de melado ou mel para adoçar pode ser desnecessário, o que reduzia ainda mais as 300 quilocalorias (kcal) da bebida.

O shake é excelente fonte de energia, carboidratos, fibras, vitaminas, minerais e compostos fenólicos.

A banana é fonte fibras solúveis importante para regularização do trânsito intestinal, vitamina C, vitaminas do complexo B, vitamina A e potássio - avalia a nutricionista Cristiane Perroni.

A linhaça deve ser deixada de molho para hidratar por cerca de 15 minutos antes de ir ao liquidificador. Cris Perroni também destacou a importância da semente, que tem poder anticancerígeno.

- A linhaça é uma das principais fontes de lignanas, fibras que são excelente fonte de ômega 3 do reino vegetal, rica em vitamina E e vitaminas do complexo B. As lignanas são compostos fenólicos que possuem ação quimioprotetora, antioxidantes, ação anticancerígena prevenindo câncer de mama, câncer de cólon e doenças cardiovasculares.

O cacau é o toque especial do shake. É ele que dá cara de milk-shake de chocolate ao preparado de banana, e, além do sabor, ainda tem poder de liberar endorfina para o cérebro.

- O cacau é rico em flavonóides, (catequinas e epicatequinas), taninos (procianidinas); metilxantina (pseudoalcalóides) e teobromina (derivada das xantinas), substâncias com efeito estimulante semelhante ao da cafeína, e feniletilamina, considerado um antidepressivo natural que libera endorfina no cérebro e é responsável pelo sentimento de bem-estar e prazer - explicou a nutricionista.

A Nutricionista observa ainda que se for preciso adoçar, deve-se dar preferência ao melado, que é uma forma líquida extraída diretamente da cana e é rico em cálcio, ferro, magnésio, potássio, cobre e zinco. Além disso, o melado, diferentemente do mel, pode ser levado ao fogo sem perder suas propriedades.

Fonte: Site euatleta.com

Suco Hiper-Nutritivo - Nutricionista das famosas dá a receita

Suco Hiper-Nutritivo - Nutricionista das famosas dá a receita

Aprenda a receita do suco hiper-nutritivo, usado nas dietas de grandes celebridades brasileiras

Um corpo bem nutrido é blindado contra doenças, e absorve melhor todos os benefícios dos alimentos, podendo assim responder melhor as dietas, sobretudo no processo de emagrecimento.

Quando tudo funciona bem com você, seu organismo reage favoravelmente. E para chegar lá e garantir muitos nutrientes que são essenciais ao organismo, a nutricionista das famosas, Patrícia Davidson Haiat, indica a receita perfeita de um dos sucos mais nutritivos do mundo.

Qual é o suco mais nutritivo?

A especialista que cuida da alimentação de Bruna Marquezine, Sabrina Sato, Anitta e muitas outras celebridades brasileiras, usa sua conta no Instagram para dar algumas dicas. E uma delas é o poderoso suco de laranja com gengibre, cenoura e chia, que aponta ser uma das bebidas mais nutritivas que existem.

Segundo a nutricionista, a laranja é um calmante natural, que auxilia na digestão e tem função anti-hemorrágica, além de auxiliar a absorver o ferro dos outros alimentos – ou seja, mesmo que não haja ferro na laranja, é possível dizer que ela é uma importante arma para conseguir ter mais desse nutriente no corpo.

O gengibre é termogênico, e vai ajudar no processo de queimar as gordurinhas.

A cenoura, por sua vez, é rica em antioxidantes que auxiliam em diversas funções do organismo, ajudam a proteger a visão, tem propriedades diuréticas e aceleram a cicatrização.

A chia é fonte de fibras solúveis que, quando chegam ao intestino, alimentam as bactérias boas, que se multiplicam e aumentam a resistência do corpo.

Para preparar o suco:

Patrícia indica usar
Suco de 2 ou 3 laranjas
Suco de 1 limão
2 cenouras
1 colher (de chá) de gengibre ralado
1 colher (de sopa) de sementes de chia, junto com
400 ml de água.

O primeiro passo é fazer um suco do limão. Depois, bata todos os ingredientes junto com esse suco, exceto a chia. No final, acrescente as sementinhas e deixe descansar por cinco minutos.
Pronto, agora é só misturar e beber, Saúde!

OBS: Não é recomentado guardar o suco na geladeira pois o mesmo perde nutrientes importantes.

Sucos Funcionais - Aprenda a fazer na prática

Alimento funcional é “aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas quando consumido como parte da dieta habitual, produz efeitos benéficos à saúde”.

Afim de fazer os post´s do blog ficarem mais "funcionais" na prática, nós do blog aliados da saúde, estaremos incorporando alguns vídeos, selecionados especialmente para exemplificar e ensinar na prática, como tornar informações obtidas no blog através de leitura em ação para o dia-a-dia.

Para começar, complementando o post sobre alimentos funcionais, que você já deve ter lido aqui no blog (se não leu, ou para relembrar, clique no link acima), veja o vídeo abaixo com deliciosas receitas detox para ajudar a "limpar" o organismo, com a nutricionista Gabriela Junqueira.

Fonte: Santa Receita

Suco Verde Funcional

Suco Verde Funcional  

Os sucos funcionais contêm substâncias ativas, que previnem doenças, melhoram o metabolismo e fortalecem as defesas do organismo. 

Por isso, devem integrar a dieta de todas as pessoas, principalmente daquelas que estão preocupadas com a saúde e com a boa forma.

Esta receita reúne alguns alimentos nutracêuticos. As cenouras são fonte de betacaroteno, potássio e fibras. Elas também ajudam a reduzir o colesterol e previnem o câncer. O brócolis é rico em substâncias antioxidantes e ainda favorece a absorção de cálcio. A maçã, por sua vez, possui alto teor de fibras solúveis, que melhoram o trânsito intestinal e dificultam a digestão de gorduras. Prepare este suco saboroso e aproveite todos os seus benefícios!

INGREDIENTES:

• 4 cenouras
• 3 talos de brócolis (se quiser pode substituir por 02 folhas de couve)
• ½ maçã
• 1 xícara (chá) de água

Preparo:

Primeiramente, lave bem as cenouras, a maçã e os talos de brócolis. Depois corte as cenouras em fatias bem fininhas, pique a metade da maçã e coloque os demais ingredientes no liquidificador. Bata por alguns minutos, até que tudo esteja bem triturado. Como o suco funcional não será coado, é importante bater até os pedaços desaparecerem.  Beba assim que a bebida ficar pronta.

Beba o suco funcional pelo menos 3 vezes na semana em jejum, para obter todos os benefícios dos ingredientes.